家常拌面,小美的美食食谱大全及做法,烹饪好吃的家常拌面,小美的美食方法
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忙碌的时候把冰箱里剩余的材料混合一起做一份拌面,会觉得怎么如此美味如此好吃,不知道你们有没有这么一种感觉,随便做的菜味道特别好,精心烹饪的菜品不是咸了就是淡了……
能吃辣的就放尖椒和剁椒,不过我这个剁椒不辣,就是让菜有个颜色。拌面我喜欢带些许汁的浇头,干巴巴的可不好吃。跟着小美开始今天的家常拌面吧,味道超好,能去开饭店了。
用料
芹菜、洋葱 | |
尖椒、姜 | |
剁椒、油 | |
盐、鸡精 | |
面条、肉末 |
家常拌面,小美的美食的做法
肉末(用生粉、酱油腌制),先把所有材料按图准备好罗.
热锅热油,放入剁椒炒香。
下芹菜、洋葱、姜末、尖椒混合均匀。
下肉末炒香,再加入小半碗水、适量盐、鸡精、少许生抽。
最后水变粘稠即可。
面条煮的时候需要放盐煮,在捞起面条时,不要把面条抖得太干,带水捞出与肉末混合即可。
小贴士
1、面条可用挂面或者湿面,不过建议用细面会更好吃。
2、如果家里没有剁椒,可换成豆瓣酱,颜色也很好看。
3、不吃辣的尖椒换成正常的青椒。
4、出锅之前可勾芡味道会更好哦。
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