秋日森林——缤纷蔬菜意面食谱大全及做法,烹饪好吃的秋日森林——缤纷蔬菜意面方法
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今天在菜场里随便采购了一些秋天应季的食材 都很便宜 找不到将芋头、番茄、菠菜结合起来的菜谱 就一拍脑袋想出一个啦
用料为一人份 不过因为食材丰富 所以我觉得胃口小的女生可以稍微减少
用料
牛奶/豆奶/椰奶/蔬菜高汤 | 200ml |
菠菜 | 100g |
红薯/香芋/贝贝南瓜 | 100g |
意面 | 50g(生重) |
番茄 | 1只 |
番茄酱(可选) | 5g |
柠檬汁(可选) | 适量 |
黑胡椒/白胡椒 | 5g |
盐 | 1g |
秋日森林——缤纷蔬菜意面的做法
现将芋头蒸熟(大概半小时) 可以用红薯、南瓜 我觉得土豆也行 不过我没试过 而且土豆没有秋天的感觉嘛
用红薯更甜 用贝贝南瓜更糯 用香芋更香蒸芋头的时候 洗菜 将菠菜、番茄洗净 菠菜切细碎
榨汁机(破壁机)里加入牛奶100g 蒸好的芋头切块 打成汁
再加入100g牛奶 菠菜碎 打成汁
将酱汁倒入锅中 翻炒片刻
加入意面 继续翻炒 收汁至你喜欢的稠度
最后加入番茄酱、柠檬汁、椒盐、盐调味
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