酸甜爽口开胃菜-超简单的泡菜食谱大全及做法，烹饪好吃的酸甜爽口开胃菜-超简单的泡菜方法

特别适合夏季，冰箱冷藏后，那酸甜劲、那爽脆的口感、那冰冰的感觉，开胃、下饭，家中可以常备，最重要的是做法简单。

用料  

酸甜爽口开胃菜-超简单的泡菜的做法  

1. 准备食材

2. 萝卜削皮、切条（亦可加入自己喜欢吃的嫩姜、鲜蒜、苦瓜等）

3. 萝卜条中放入5克左右盐，搅拌均匀，腌制10分钟后，将水沥干。

4. 将水、盐、白糖、白醋倒入锅中，加热烧开（加热过程中可适当搅拌）。之后，把混合好的汁放凉，一定彻底放凉，否则影响萝卜口感。

5. 倒入放凉后的汁，搅拌几下，放入冰箱冷藏5小时以上。

6. 冰箱冷藏隔夜更好，想食用时取部分。夏季冰爽酸甜口的小凉菜就好喽~