厨趣阁油泼面（白鹿原）做法烹饪大全 地道油泼面（白鹿原）如何做
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作为一个吃面长大的山西人，在外留学，心心念念就是一碗面。自己动手，丰衣足食。
用料
| 辣椒面3 | 勺 |
| 油150 | 克 |
| 青菜1 | 颗 |
| 面粉400 | 克 |
| 葱2 | 根 |
| 蒜末5 | 瓣 |
| 盐 | 20克 |
| 醋 | 2勺 |
油泼面（白鹿原）的做法
冷水和面，覆盖保鲜膜，醒面40分钟。
![油泼面（白鹿原）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "油泼面（白鹿原）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将面扯成裤带宽的长条
下锅煮面，煮熟后捞出。在碗的底部放好喜欢吃的蔬菜，蔬菜要提前煮好。
![油泼面（白鹿原）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "油泼面（白鹿原）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
在面上放辣椒面，盐，葱花，蒜末。油烧至沸腾，冷却30秒后延调料浇在面上。
成品！
![油泼面（白鹿原）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "油泼面（白鹿原）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
搅拌
![油泼面（白鹿原）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "油泼面（白鹿原）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
将调料搅拌均匀，加一点醋，开吃！
![油泼面（白鹿原）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "油泼面（白鹿原）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
超级好吃！
![油泼面（白鹿原）的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "油泼面（白鹿原）的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
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