- 突然发现很多朋友撸欧包但是家里人或者朋友并不喜欢吃,想做又消耗不掉,天天发愁。我感觉欧包配啥都好吃啊,今天来举个例子~下厨房上的南瓜汤方子很多了,这个有什么不同呢?第一不放奶油,第二南瓜品种用的是butternutsquash(有道字典说叫冬南瓜🤷♀️),往下看有图,第三相比就把南瓜蒸...
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- 沒說麵包一定要一片一片滴,或是再來各式sandwich...如果是一个人,那要什么时候把烤好的麵包吃完在天氣漸漸變熱的夏天既保證新鮮可口但又不感到在吃重複的同一款麵包呢?來做「幹」•「勁」麵包粒吧!健康,簡單,方便,各種搭!蔬菜沙拉的好伴侶!P.S.我知道有配沙拉的croutons,但是外面...
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- 面粉的生活🥖🥖🥖用料芋泥部分:芋头1个牛奶/淡奶油适量细砂糖适量面包部分:高筋面粉200克全麦粉60克鸡蛋1个(约50克)牛奶110-130克细砂糖20-25克竹炭粉10克酵母3克盐3克黄油25克全麦竹炭粒粒芋泥包的做法芋头切小粒,蒸熟,趁热加入牛奶,细砂糖,炼奶捣碎晾晾(个人喜欢带点颗粒感的所...
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- 用料高粉(我就用雪花粉)500克水320克,鸡蛋一个,油20克盐7克糖20克(做酥粒)酵母5克酥粒:黄油20克,面粉40克,糖20克酥粒咸面包的做法面粉鸡蛋酵母水油盐揉面,发酵。酥粒:黄油20克,面粉40克,糖20克,混合搓成球冰箱速冻(最少2小时)砸碎撒在发酵好并刷了蛋液的面包上。继续撒肉松,海苔,色拉酱。...
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- 用料高粉250g炼乳15g糖30g鸡蛋30g牛奶120g酵母3g盐2g奶粉10g黄油20g杏仁片少许酥粒排包的做法将所有的粉类称入搅拌桶,用卡片把它搅拌均匀后中间刨个坑将牛奶、鸡蛋、炼乳放在一起放入热水中回温(28-30度左右)后倒入坑中先用低挡再用高档搅拌到面团光滑状,放入室温下切碎的黄...
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- 用料1高筋粉210克中筋粉56克汤种84克奶粉20克细砂糖30克(我家某人不爱吃甜食,原方子42克,我减了量)盐3克干酵母5克鸡蛋30克水85克(我看着面团干湿度加了75克这样,没有全部加下去)橄榄油22克用料2低粉50g,奶酥粒黄油32g,奶酥粒吉士粉25克,吉士酱温牛奶75克,吉士酱砂糖21g,奶酥粒肉松沙...
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- 化腐朽为神奇。拯救失败的吐司。总有几次不知什么原因做的吐司组织粗糙,不忍直视也不忍吞咽。丢掉又太可惜。上网翻找方法,参考了cocolat的配方,综合自己的口味,终于……烤这款面包粒就要用组织粗糙的吐司片,新鲜太柔软的效果还不怎好。所以老化了的吐司别丢,稍加工下就是美食...
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- 记录操作季节:初冬,室内温度:10℃家庭面包10个面团总量约570~580克去核红枣100克生肧分割57克铺10克枣粒烤箱中下层烤26分钟10分钟上温205℃下温200℃后16分钟上温200℃下温190℃用料高筋面粉300克牛奶220克全蛋液40克鲜/干酵母9/3克盐2克食用油6克枣粒(裹料)100克枣粒面包的...
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- 图文不符,仅作记录用用料黄油50克糖粉55克鸡蛋30克低粉155克奶粉40克面包的酥粒的做法混合均匀,铺在面包上烘烤...
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- 用料瘦肉100g米饭三碗胡萝卜、黄瓜、青豆适量鸡蛋三个盐、生抽、鸡精、淀粉适量胡椒粉、番茄酱、葱适量肉粒蛋包饭的做法米饭煮好放凉备用胡萝卜、黄瓜、葱、洗净切好、青豆洗净沥干、瘦肉洗净切丁用盐、淀粉腌半个钟备用取锅放油烧热放葱白爆香放入肉粒炒变色盛起、锅里...
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- 谢谢方主cocolat下厨房搜很受欢迎的一款茶点先提前1天做好面包建议用低糖少糖配方用无糖面包的话配方蜂蜜+5克,砂糖+20克需要蝴蝶结面包配方的,请点开面包4个165克三能28*28金盘放置烤箱中层开启热风循环上下温140℃烤22分钟色泽略浅余温放置用料面包4个165克黄油35克盐3克...
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- 芝味無窮的麵包是早餐的最佳之選,今次會教大家用廚師機做口感鬆軟的粒粒芝士麵用料高筋麵粉200克全麥麵粉80克砂糖20克鹽4克無鹽牛油20克牛奶80克水120-130克酵母4克高溶點芝士適量粒粒芝士麵包DicedCheeseBread的做法將材料(高筋麵粉、全麥粉、糖、牛奶及水)放進廚師機加入...
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- 用料高筋面粉420克牛奶220克细砂糖35克鸡蛋1个酵母5克黄油25克盐3克酥粒低筋面粉40克糖粉18克黄油20克酥粒面包的做法牛奶,糖,鸡蛋,高筋面粉,酵母依次放入面包机,自定义30分钟,揉面效果不理想可以多揉15分钟左右,然后放入软化好的黄油,盐,继续搅拌至全部混合均匀,并且能拉出手套膜...
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- 不喜欢甜味面包的人可以选择这款带有馅料的面包。用料高筋面粉200g细白砂糖15g盐4g酵母5g温水120g无盐黄油25g洋葱粒30g罐装玉米粒80g黑胡椒碎3g蛋液15g玉米粒面包的做法用一半的温水化开酵母,化成酵母水。将高筋面粉、细白砂糖、盐混合,加入酵母水和剩余的水,搅拌均匀,和成...
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- 爱吃红豆~那沙沙的甜💚爱吃南瓜~那绵绵的香💜用料红豆馅:450克面团部分:高筋面粉250克全麦粉50克熟南瓜泥150克奶粉10克牛奶(夏天用冰牛奶)80~90克酵母3.5克细砂糖25克黄油25克盐2克南瓜粒粒红豆包(低糖)的做法红豆用压力锅压熟(约1小时),压熟的红豆沙加适量的冰糖和红糖,平底锅炒干,晾...
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- 去佳世客拿了黄油切片,巴特没有想象中好吃⁽⁽ƪ😔ʃ⁾⁾ᵒᵐᵍᵎᵎ,吃起来口感柴柴的,一包里还有好多。用料马苏里拉奶酪切片面包黄瓜胡萝卜肠盐胡椒粉芝士面包粒的做法面板,胡萝卜,黄瓜,肠切小块,还有喜欢的蔬菜随便加,肠我用的喜旺传统风味香肠,随意换。打俩鸡蛋,加点盐加点胡椒...
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- 家里经常会买吐司或者切片面包,但是总有剩余,浪费是可耻的,所以No妈再利用把它们变成下午茶小零食,营养又不浪费!用料甜吐司或者切片面包2-3片烤面包粒的做法把剩余的吐司或者切片面包,切成小丁颗粒,放入烤箱烤箱温度120度,15分钟左右,然后脆脆的面包颗粒华丽丽的出炉,拿出装袋子,颜...
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- 这款面包做法简单,用面包机揉面代替了手工揉面,组织细腻,口感柔软,好吃又好看用料高筋面粉180克鸡蛋1个(取蛋液30克)酵母3克水70克玉米油30克奶粉8克糖15克盐适量香酥粒面包的做法面包桶里放入盐,面粉,糖,奶粉,蛋液,玉米油,水最后放入酵母按面包机程序14,一小时揉面,醒面,发酵依次进行发...
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- 家里经常有切片面包,或者什么别的面包吃不完剩下或者过一两天口感就不好了,扔了浪费,吃又不好吃了,怎么办?哈哈,今天试了一个处理剩面包的好办法!用烤箱焗一下,好吃又营养!大家可以试试!用料鸡蛋1或2个芝士片2片-4片早餐肠大的半个小的一个橄榄油少许牛油果1个盐少许黑胡椒少许面包...
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- 用料白吐司or全麦吐司黑胡椒粉糖粉黑椒面包粒的做法吐司切1.5cm见方的小粒,平铺在烤盘上。撒上现磨的黑胡椒粉。入烤箱,110~120°烤15~18分钟,烤干至微黄,水分挥发,呈酥脆状。烤好后取出,用细网筛将适量糖粉均匀地筛在面包粒表面即可。小贴士1.一定要用低温烘烤,这样才能将面包...
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- 牛肉味甘性平,具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效,对术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面有益。用料牛里脊60g杏鲍菇30g彩椒10g淀粉少许胡麻油适量玫瑰岩盐适量鸡蛋1个蛋包牛肉粒的做法牛里脊肉洗净,切成1cmx1cm方块,浆好备用;杏鲍菇,彩椒洗净切成丁状,分别焯...
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- 这是我在网上看到的超好吃点心,分享给身边的朋友,推荐大家做来吃,好吃又简单,喜欢吃甜食的小孩一定很喜欢,不浪费家里用剩的面包,无聊时候的小零食,还可以用剩下的面包皮面包边,不浪费面包的简单料理😀😀用料土司(土司皮也可以)两片白糖两汤匙水两汤匙牛油一汤匙牛奶一汤匙焦糖面...
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- 用料中筋面粉250克温水125克-130克酵母3克玉米油20克粒粒豆沙馅300克暄软可口粒粒豆沙包的做法面粉、温水、酵母和糖倒入和面桶里,选择揉面模式1档揉面成团。成团后加入玉米油,让面团和玉米油充分混合均匀,4档揉至光滑后盖保鲜膜发酵。发酵至两倍大后,食指沾面粉在中央插入后...
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- 近期比较喜欢吃东北菜,比如酸菜饺子,大骨头酸菜汤、乱炖蔬菜,特别喜欢吃吃锅包肉,这款做的酸酸甜甜好吃,喜欢的赶快做起来吧用料里脊猪肉250g黄桃罐头少许淀粉3大匙白糖2匙番茄酱少许盐一小撮水少许色拉油备用醋3匙果粒锅包肉的做法先把里脊肉切不用太薄肉片,加入3大匙淀粉,水少...
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- 这款杂粮包我隔三差五安排一个,完全不需要揉面,所需时间稍微长一点。刚烤出来,外皮香脆,内里韧性有嚼劲,一吃就停不下来!用料啤酒160克糖20克牛奶70克盐4克酵母3克油10克谷粒面包粉300克果干60g免揉谷粒包的做法1.无泡啤酒(先倒出来静止一会)+糖+盐+牛奶+酵母,不要搅拌,把酵母撒上...
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