渊味|小美宝宝肉松食谱大全及做法,烹饪好吃的渊味|小美宝宝肉松方法
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我家大宝8岁,二宝10个月+,肉松做了主要给哥哥吃。像妹妹这样大的小婴儿吃,建议酱油和糖再减量或不放~❤️
用料
猪里脊 | 150克,切2x2cm小块 |
生姜 | 1片5克 |
小葱 | 1根 |
老抽 | 5克 |
生抽 | 5克 |
糖 | 5克 |
渊味|小美宝宝肉松的做法
煮熟后,用网锅滤去水、姜、葱,洗净肉块,洗净主锅。
主锅放入猪肉、生抽、老抽、糖,设置5分钟/VAROMA/速度2,拌炒一下。然后设置30秒/反转速度6,打成肉松。中间可暂停,将锅壁上的刮下去再打一下。
我做出来的比较干松,不需要再用烤箱或风干机烘干了。你若觉得湿,可以烘一下。
你也可以在肉松里加入海苔、芝麻,设置反转速度2搅拌一下。
对妹妹来说,暂时不能吃太咸(Na含量多)的食物,肉松可以不要放调味品,或浅尝。
自制肉松那么方便,给哥哥卷个花卷。考虑他喜欢把肉松当零食吃,这个方子出来的肉松不太咸,做花卷的时又加了些椒盐入味。咸淡这事,大家灵活调整吧~
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