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芝麻海苔*宝宝肉松(小美版)食谱大全及做法,烹饪好吃的芝麻海苔*宝宝肉松(小美版)方法

芝麻海苔*宝宝肉松(小美版)食谱大全及做法,烹饪好吃的芝麻海苔*宝宝肉松(小美版)方法

芝麻海苔*宝宝肉松(小美版)的做法步骤图

【方子量约为:500ml密封罐、压实了一罐头】〖彻底晾干后放冷藏,保质期约为10~15天。〗

用料  

里脊 300克(大碗装)
姜片 10克(小碗A装)
京葱(切段) 50克(同小碗A)
500克(主锅称重)
儿童酱油 10克(主锅称重)
冰糖 10克(主锅称重)
食用油(也🉑不放) 13克(主锅称重)
芝麻 20克(小碗B装)
宝宝海苔(捏碎) 20半片(现加现拆,不然会软化)

芝麻海苔*宝宝肉松(小美版)的做法  

  1. ☆用流动自来水搓洗【猪肉】表面血色至微白后放网篮加水没过表面、去量杯『5分-50℃-速5』. ☆洗肉完毕后,【猪肉】切块2cm。                     ☆【猪肉、姜片、京葱、水】入主锅『30分-100℃-"反"速小勺』烹煮后倒网篮去【葱姜】                                                         ☆将【沥干的猪肉、酱油、冰糖、食用油】倒入主锅『10秒-"反"速5』撕碎混合。                         ☆刮刀整理下锅壁、去量杯『20分-V-"反"速2』拌炒(最后5分钟暂停下、加入芝麻海苔碎结束)

    芝麻海苔*宝宝肉松(小美版)的做法步骤图 第2张
  2. 成品出锅后,必须彻底晾干再密封冷藏储存!

    芝麻海苔*宝宝肉松(小美版)的做法步骤图 第3张
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