家常馒头，又白又香，口感筋道，新手也能一次成功！的详细做法，家常馒头，又白又香，口感筋道，新手也能一次成功！做法技巧

疫情宅家太无聊，今天又开始霍霍面粉了，做一款简单的家常馒头，新手也能一次成功，蒸出来又白又香，弹性十足，口感筋道好吃，淡淡清甜的面香味，越嚼越好吃。

用料  

家常馒头，又白又香，口感筋道，新手也能一次成功！的做法  

1. 我们先把普通面粉300克、白砂糖15克、盐1克、酵母3克，温水160克，放一起。

2. 先用筷子拌成絮状。

3. 然后用手揉成团，盖上盖子松弛5分钟，这样会更好揉。

4. 取出松弛好的面团，揉至面团表面光滑。

5. 盖上盖子或者保鲜膜，室温发酵至2倍大。

6. 取出发酵好的面团，搓揉排一下气。

7. 把面团擀成大面片。

8. 然后卷成长条状。

9. 切成适量的小块，两头多余的面团可以揉搓成圆形。

10. 锅里准备好冷水和浸湿的纱布，放入切好的馒头，盖上盖子松弛30分钟。

11. 松弛好以后开蒸，水开后蒸10分钟，然后关火再闷5分钟即可。

12. 蒸好的馒头，取出来放凉，装袋密封保存即可。

13. 家常馒头，完成O(∩_∩)O

14. 新手也能一次成功，蒸出来又白又香。

15. 淡淡清甜的面香味，越嚼越好吃。

小贴士

1、这个配方的量可以做6-8个馒头，我一锅正好蒸完，现吃先做味道比较好。
2、蒸和闷的途中最好不要开盖，防止遇冷空气回缩。