- 一个月前看到这个四色吐司,严格按照配方操作了一次。吐司很成功!但吐司的四种色彩都太深了,色粉太多,致使吐司的味道显得非常一般。😛所以就发了一个作品,没敢发菜谱,觉得配方需要调整后才能发出来与朋友们分享。今次自己根据制作面包的经验将配方进行了调整,将颜色、口味都调整...
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- 在群里看到我们群友“月光海岸”老师做了这个面包,我看着觉得好看,也做了一下,很好吃,配方是野上智宽大师的。上次做过大师的皇后吐司,受到大家一致好评,大师的配方就是好,这个配方大家也可以做起来啦!原配方是三种面粉,先锋、山茶花、百合花,考虑到大家可能没有那么多种类的面粉,我...
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- 一直喜爱那种淡淡地抹茶味,有着茶香而不涩,嫩滴滴的绿色和奶白色,夹杂着顽皮的小蜜豆,有一种陷入童话般的美好。带着这份亲手制成的甜蜜,走入烂漫春日里💚用料高筋面粉250克黄油20克冰牛奶100克淡奶油50克(可替换等量酸奶)蜜豆50-100克抹茶5克细砂糖30克盐2克鲜酵母10克奶粉15克...
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- 本方子用的是东菱的面包机。用料A:高筋面粉340g淡奶油130g纯牛奶100g蛋液一只盐5g细砂糖38g酵母3.5gB:抹茶3g清水少许蜜豆适量抹茶蜜豆双色吐司(面包机版)的做法a中的材料(牛奶淡奶油蛋液糖盐高筋面粉酵母)依次放进面包机内。按标准面包选项将B中的抹茶和清水混合成抹茶液。...
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- 各位小伙伴们周末快乐!上周我们做的无糖面包,这周我们来做个吐司吧。用料高筋面粉200克低筋面粉50克盐3克细砂糖35克耐高糖干酵母3克鸡蛋40克牛奶133克黄油25克若竹抹茶粉2克双色蜜豆花朵吐司的做法把除了黄油和抹茶粉以外的所有材料一起放进面包机里,选择面包机的搅拌程序(i...
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- 实在是太美了,所以忍不住做起来。用料冰鸡蛋1个(约50克)冰牛奶110克(和鸡蛋加起来总共160克)盐2克糖30克高筋面粉260克酵母3克黄油30克抹茶粉2克(不同牌子用量不同)蜜豆随意小美之双色蜜豆吐司的做法主锅中依次加入冰鸡蛋、冰牛奶、盐、糖、高粉、酵母,30秒/速度3-6混合;4分钟揉面...
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- 2个450g模具的量;用料汤种水200克高筋面粉40面团高筋面粉500克糖60克盐3克干酵母5克(考虑到天冷)鸡蛋2个(118克)水118克软化黄油55克红丝绒精华液适量蜜豆适量汤种超软生吐司/双色蜜豆吐司的做法汤种:水+面粉加入盆中搅拌均匀,边搅拌边加热到65摄氏度,如图状态。将汤种换另一个盆...
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- 本来是要做抹茶蜜豆吐司,结果抹茶粉家里不够了,改成了巧克力双色蜜豆吐司。用料金象高筋粉260克牛奶145克鸡蛋1个(35克左右)白砂糖30克(因为有蜜豆我在拉丝吐司基础上减了10克糖)奶粉15克盐3克蓝燕子酵母3克软化黄油26克可可粉8克双色蜜豆吐司的做法除盐,酵母,黄油,可可粉外的所有...
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- 跟着美丽老师做吐司,这是两个450克吐司盒的量用料汤种高筋面粉40克(先锋)水200克主面团部分A高筋面粉460克(先锋)白砂糖50克盐5克鲜酵母15克全蛋液50克牛奶95克B抹茶粉6克水10克(和抹茶粉面团搅拌时混合)黄油45克双色抹茶蜜豆吐司(汤种法)的做法面粉放入小奶锅中加入水用打蛋器搅...
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- 用的是🇷🇺一款高筋粉,吸水性一般,加上糖量高影响面粉吸水性,所以成品吐司水量67%左右,用优质吐司粉的话水量可以适当增加。蜜红豆是自己熬的,糖和干豆比例约1:3,甜度适中,市售蜜红豆普遍较甜,建议减量。吐司整体较甜,适合直接吃,不适合做三明治。糖油含量都较高,不建议一次吃太多。...
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- 配方是妃娟百分百中种北海道吐司,其中一半面团加入了抹茶粉,做成双色蜜豆吐司。这个配方我做了4次。第一次经验不足,最终发酵不充分,7.5分满入炉烤,出来的是大圆角,无白边。第二次8分满,圆角白边比较明显。第三次接近8.5分满,圆角白边比8分的更标准一些。第四次稳定下来了,保持和...
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- 🍃菠菜泥的加入让吐司有了天然的绿色,搭配上超好吃的肉松玉米馅,刚出炉就直接撕着吃了小半条!♥️配方所有的油脂和糖已经降到最低,成品吐司体是超软微甜混合淡淡的菠菜香气,馅料是一点也不油腻的,欢迎打卡交作业哟~配方450克低糖吐司模具*1🔻老面70克(高粉40克水27克鲜酵母2克盐1...
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- 最爱的吐司面包之一~软到爆炸的蜜豆吐司教程来啦!用料高筋面粉260克砂糖50克盐2克鸡蛋1个冰牛奶140克酵母4克黄油25克蜜豆50克蛋液10克蜜豆吐司的做法将干高筋面粉、砂糖、盐、鸡蛋、冰牛奶、酵母按图中计量放入Homepro厨师机中,调到高速档,打至面团光滑,出厚膜。(室温高需要...
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- 喜欢吃各种吐司,生吐司的柔软入口即化,更爱不同面貌的吐司,有梵高的星空吐司,还有可爱的豹纹吐司。最近被这款双色蜜豆吐司所吸引,好美啊,还有最佳拍档,蜜豆,娃的最爱好吧,就做这款有颜值又好吃的吐司吧用料高筋粉270g细砂糖30g盐3g抹茶粉/蝶豆花粉各5g鸡蛋1个(带皮60g一个左右)牛奶...
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- 抹茶、蜜豆、老面巨搭——无敌好吃⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️有奖跟做菜谱——截止2月5号24:00前评选出优秀作品!评选结果公布在g众号:susan彤妈优秀奖:2名UK&OEO家用电动打蛋器迷你小型自动打发蛋清黄油奶油蛋糕烘焙工具️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️这节课用UK&OEO和...
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- 抹茶粉:日本宇治五十铃面粉:日本昭和霓虹高筋粉揉面设备:法国Magimix玛捷斯黄油:总统喜欢抹茶和红豆很配空口也很好吃哟原方来自于日本山崎酆老师略有改动若买不到相同品牌的面粉也可以用王后柔风系列吐司粉先将主面团揉好分割成等份的两份一份需要混合抹茶粉抹茶粉的处理抹...
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- 吐司是家里常备的粮食。。蜜豆是打算做蜜豆抹茶曲奇的。春节闭关在家,做吐司时突然想加点蜜豆试试,结果大受欢迎。小朋友吃了一片又一片。红豆吐司也变成常备吐司。吐司方子是常做的基础配方。不放红豆,做成原味吐司,或者做抹茶吐司,或者调整其中80g左右的面粉为全麦……都不...
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- 一个吐司里面含有三种味道,有醇厚的奶香味,有清香的抹茶味,有醇厚可可味此配方是2个吐司量用料山茶花500克奶粉35克鸡蛋55克鲜酵母21克牛奶310克糖85克盐5克黄油50克抹茶7克可可粉7克蜜豆三色吐司的做法除了黄油之外,面团所有的材料全混合放在厨师机搅拌缸,低速搅拌无干粉成团...
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- 抹茶和蜜豆是经典的组合,在这暮春时节,这抹绿色是不是很贴切呢?作为一个烘焙爱好者,高颜值的模具是绕不开的梗,我们来试试阳晨这款粉色的心形吐司模吧。少女心爆棚好么!就爱这个造型。用料新良高筋日式面包粉250克细砂糖45克酵母3克蛋液20克淡奶油40克牛奶105克黄油25克盐3克抹...
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- 喜欢在面包里放牛奶、鸡蛋这个最普通的超市食材,这样才感觉有营养。😂成品:2x450吐司盒🔶烫种:水100/高粉100/糖10/盐1,只取用80克烫种。🔶吐司面团:高粉500/酵母5/盐5/细糖60/烫种80/牛奶200/淡奶油110/鸡蛋1(中等)/黄油软化40/蜜红豆适量/抹茶糊(抹茶粉8+水15-20)/紫薯糊...
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- 肚子突然想吃吐司了,晚上10点开做,不知道今天还能不能做好😁用料高筋面粉260克酵母3克牛奶160克细砂糖40克玉米油30克盐2克蜜豆适量克蜜豆吐司的做法将所有食材放进和面机,黄油除外,这里我用的是玉米油,可以一起放进去,玉米油20克,揉20分这是20分钟后的样子已经揉出手套膜了评论...
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- 抹茶蜜豆吐司(可做1个450克)用料高筋面粉250克全蛋液20克牛奶170克奶粉10克耐高糖干酵母2.5克糖20克盐2克黄油25克辅料部分:抹茶粉6克水15克红豆粒适量春天的颜色!抹茶红豆吐司!的做法准备好面团所需的材料,不同牌子面粉吸水性不一样,所以液体部分需要预留哦~辅料部分准备好抹茶...
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- 以前不太喜欢抹茶的,好友一再推荐五十铃的抹茶粉,决定试试。成品出炉出乎意料的喜欢,不论颜色还是那淡淡的抹茶香,配上甜蜜的蜜豆,太喜欢!用料牛奶130克细砂糖40克盐2克鸡蛋1枚金象高筋粉280克黄油30克酵母3克抹茶粉(五十铃)6克蜜豆100克蜜豆双色吐司(抹茶)的做法除黄油、抹茶粉外...
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- 一不小心就能啃掉一整条的吐司方子份量为450克吐司模具一个用料A、波兰种水50克高粉50克干酵母1克B、主面团高粉200克细砂糖30克盐3克干酵母2克鸡蛋液30牛奶110克(预留10克)黄油25克C、抹茶糊抹茶粉6克水10克D、蜜豆适量(我用的是京日)蜜豆抹茶双色吐司(波兰种)的做法将1克干酵...
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- 🍵抹茶和红豆真是天造地设的一对儿,微苦与甘甜的碰撞相得益彰。抹茶要用好的颜色才会好看,蜜豆要铺的满满的才会甜蜜😘继续舍弃盖子做了我最喜欢的山形,加了老面的面团爆发力十足,口感柔软,放三天也不干哦~🌈两个450克吐司模具用料面团山茶花高粉400克糖40克盐5克鲜酵母15克全...
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