即食麦片馒头（一发）食谱大全及做法，烹饪好吃的即食麦片馒头（一发）方法

家里有太多无糖的桂格麦片~
拿来尝试做馒头，很好吃！🤪🤪🤪
可惜的是，放了麦片就没有平常的馒头那么光滑。

用料  

即食麦片馒头（一发）的做法  

1. 大致步骤看图

2. 水跟麦片混合到稠状，不要太稠，坐冷水放凉备用

3. 把放凉的麦片加入其余所有材料中（面粉，水酵母，糖），搅拌均匀。（不需要纠结状态，有麦片是不会成光滑靓丽的面团，只要均匀成团就可以了）

4. 在桌上用擀面杖压平，最好是整齐的，我比较随便🤪🤪，（桌面撒薄粉防粘）

5. 进行叠面，左右叠起来继续压平，此步骤重复五次，中途可以加粉，馒头可以加粉，但不要太多，分次加，特别是想吃松软的。（每压一次加一次手粉，手粘取拍向面团，反正不要粘擀面杖）

6. 压好的面团从上往下卷起来，中间切开看组织，无洞口，无空洞，就可以做造型😋

7. 做好造型，馒头垫上油纸，防粘，发酵（可以锅里放低温水40℃，也可以烤箱发酵功能，或者烤箱关电放一碗热水）  冬天发酵一小时，热天发酵40分钟。

8. 发酵完的馒头放入锅里，冷水下锅，大火蒸，水汽上来后换中火，蒸10-15分钟

9. 出品就是松软香甜的即食麦片馒头啦

10. 老公半夜两点不睡开锅偷吃三个🤣🤣🤣

小贴士

1.可以全部中筋
2.可以卷好后直接刀切成馒头，也可以自己做造型
3.麦片要凉，不要烫的
4.强烈说明，停火后不要立刻开盖，等五分钟，不然会塌，皮会皱，会缩哟
5.想要更香甜，水换成牛奶也可以（多放5-10克）分次放，注意吸水量