包菠菜白菜饺子做法烹饪大全 地道包菠菜白菜饺子如何做
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1、和面时温水(菠菜汁也一样)和面的比例为1:2。次次都很成功!不同牌子的面粉吃水程度不同,可适当加减水,和这个比例不会太多。
2、用破壁机打菠菜汁时,少添加一点点水,只要机器能工作就可以了;打出来的汁过滤一下或者澄一澄,不要渣子;这样和出来的面更绿,更漂亮。
用料
菠菜汁 | |
温水 | |
中筋面粉 | |
饺子馅 | 提前和好 |
包菠菜白菜饺子的做法
用温水和一份面,用菠菜汁和一等份面。用保鲜膜包好醒半小时。
注意:一等份!
强调:温水和面比例1:2。(菠菜汁和面也一样)醒好面,擀开绿色的面,白色的面搓成条。绿色的包住白色的。
如图,两头再切掉一些。更整齐好看!
边转面条,边切成大小适中的剂子。
擀好饺子皮!太美啦!
包好的一部分。
包好啦!!!
煮出来的饺子。光线略暗。
调好蘸料开吃吧!色!香!味!各项都爆灯啦!
小贴士
再次强调:
1、和面时温水(菠菜汁也一样)和面的比例为1:2。次次都很成功!不同牌子的面粉吃水程度不同,可适当加减水,和这个比例不会太多。
2、用破壁机打菠菜汁时,少添加一点点水,只要机器能工作就可以了;打出来的汁过滤一下或者澄一澄,不要渣子;这样和出来的面更绿,更漂亮。
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