厨趣阁白菜猪肉馅的水饺做法烹饪大全 地道白菜猪肉馅的水饺如何做
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用料
| 水饺皮： | |
| 高筋面粉 | 500克 |
| 水 | 250克 |
| 水饺馅： | |
| 猪肉肥瘦（3/7）比例 | 400克 |
| 白菜 | 500克 |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 盐 | 6克 |
| 芝麻油 | 10克 |
| 花椒油 | 10克 |
| 玉米油 | 30克 |
| 生粉 | 2克 |
| 生抽 | 20克 |
| 花椒面 | 0.5克 |
| 老姜 | 15克 |
| 小葱 | 50克 |
白菜猪肉馅的水饺的做法
将面粉、水和匀揉成表面光滑的面团待用
![白菜猪肉馅的水饺的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "白菜猪肉馅的水饺的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将猪肉剁碎，放入除白菜和小葱外的调料，调匀上劲，直至插入筷子不倒。
![白菜猪肉馅的水饺的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "白菜猪肉馅的水饺的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
将白菜切丝并加入5克盐腌至出水
将腌好的白菜挤干水份并剁碎
![白菜猪肉馅的水饺的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "白菜猪肉馅的水饺的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
将剁碎的白菜，和切细的小葱，到入猪肉馅里拌匀。
![白菜猪肉馅的水饺的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "白菜猪肉馅的水饺的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
下面剂，每个重7克
![白菜猪肉馅的水饺的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "白菜猪肉馅的水饺的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
包入适量的饺子馅
![白菜猪肉馅的水饺的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "白菜猪肉馅的水饺的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
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