猪肉大白菜馅水饺做法烹饪大全 地道猪肉大白菜馅水饺如何做
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没有鞭炮声的年,自己在家做水饺,增加年味~
用料
白菜 | 三分之一颗 |
猪肉 | 125克 |
面粉 | 250克 |
香油 | 3勺 |
酱油 | 1勺 |
盐 | 克 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 2勺 |
葱 | 根 |
姜 | 片 |
料酒 | 1.5勺 |
鸡粉 |
猪肉大白菜馅水饺的做法
面粉加水,和成面团,放置带盖的容器里面醒一到两个小时
白菜洗净剁碎,用手挤干水分备用
猪肉馅加入葱末、姜末,加入少许料酒、蚝油,加入生抽、香油,加入适量盐、鸡粉搅拌均匀备用
加入盐,将肉馅和白菜搅拌均匀
将醒好的面做成剂子,赶成面皮
包好的饺子
开水煮饺子,做水的时候加入一点点盐,容易开锅,也不容易破
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