- 用料红糖60克低筋面粉150克黄油60克小苏打1克全蛋液45克葡萄干50克红糖奇普的做法黄油与红糖一起,用电动搅拌器,打至松发,分次加入全蛋液,混合均匀将低筋面粉和小苏打一起筛入,用橡皮刮刀,切拌均匀,到无干粉状将葡萄干倒入,混合均匀;放入冰箱冷藏,烤箱预热180度20分钟后取出面团,用...
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- 基础配方来自美食台,视频详细介绍了整个过程,特别是揉面及整形手法。【甜度】吃起来会带有一点甜味,如果不喜欢甜味馒头,糖量可减半。糖为酵母发酵提供养分,一定要放糖。如果做红糖馒头,把白糖改为红糖即可,红糖量可以根据口味调整。不确定的话可以试试糖水的味道,大概是成品馒头...
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- 奇普饼总是最快手最美味啊有木有!可是那些方子油都好大改进了小岛老师的巧克力豆饼干糖都换成红糖有一番别样的滋味呢而且也不是那么高热量原料简单那就开始吧!用料低筋粉100g红糖30g菜籽油(橄榄油、无味植物油)30ml两大勺盐1g水一个半大勺子约22g巧克力豆30g花生酱30g健康红...
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- 小时候有一种叫“思考奇”的糖,前阵子逛城市超市偶然看到的思考奇豆,就忍不住买了一包...烤的时候满屋子的香味,烤过的思考奇豆有点硬硬的像糖块,饼干部分酥酥脆脆的,有2种不同的口感~用料低筋面粉210克糖粉80克盐1/2小勺黄油120克鸡蛋1个小苏打1/2小勺杏仁片40克思考奇豆40克...
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- 啦啦啦~开始烘焙的第一个小作品~根据君之的配方小改动了一下下~因为家里的糖粉沒有了ㄟ( ̄▽ ̄ㄟ)也方便家里沒有糖粉的朋友哦~用料黄油195g低筋面粉300g红糖30g细砂糖100g鸡蛋(大概一个半)75g香草精适量(几滴就好)红糖小曲奇的做法黄油室温软化~用打蛋器打发到顺滑~加入细砂糖还...
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- 生菜买回来放了两三天没想到还是脆甜好吃吃到一半才仓促拍照用料生菜蒜头3红葱头2个普普通通平平无奇焖生菜的做法蒜头压一下,红葱头一切四热锅热油煸香一下闻到蒜香和葱香之后生菜沥干下锅然后倒点酱油(也是突发奇想的一个步骤)稍微拌一下盖上盖调中火焖菜(不用担心菜会焦还...
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- 用料黄油200克鸡蛋1个熟核桃100克苏打粉3克中粉250克香草2勺黑巧克力230克泡打粉3克核桃100克红糖150克盐3克蛋黄1只白砂糖30克巧克力奇普的做法材料准备妥当150克黄油融化,剩余备用黄油熬成褐色后关火,放入剩余黄油。我这个熬过头了( ̄∇ ̄)再把香草精,红糖,白糖倒入,稍微搅拌。...
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- 红糖除了具备糖的功能外,还含有维生素与微量元素,如铁、锌、锰、铬等,营养成分比白砂糖高很多。这款饼干采用玉米油制作,味道清清爽爽,酥脆不油腻,也毫无负担,不喜欢黄油味的可以做起来哦。用料材料:(份量:若干|小红锅|时间:8分钟)低筋面粉:160g鸡蛋:1个木糖醇:30g红糖:35g玉米油:60g红糖...
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- 我在巴黎贝甜买过一种用面包做的做的蒜味食物,名字叫蒜香奇普。曾经我很喜欢在巴黎贝甜买点心,这两年自己做,买的少了,但是却在那里留下很多回忆,如今想来都是甜的味道。说回“奇普”这个名字,我自己查了查,应该是“chip”这个单词的直译,有碎块,小块的意思。正好这个的做法就是把...
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- 用料低筋面粉260克红糖80克黄油200克盐3克牛奶50克杏仁粉40克红糖曲奇的做法黄油提前拿出来切块软化。这一步很重要,软化到手指可以轻松按下去即可~红糖+牛奶+盐巴。2分钟90度,速度1。煮到红糖融化~放凉备用。清空主锅,擦干净软化好的黄油200克。放入,插上蝴蝶棒。先30秒,速度3....
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- 烘焙必学的饼干中,除了基础的”黄油曲奇“外,“巧克力奇普”也必须拥有姓名!!果仁酥脆巧克力香浓~做法也很简单哒配方参考:君之老师用料核桃仁50g杏仁50g低筋面粉200g黄油120g巧克力80g鸡蛋一个(约50g)泡打粉1.25ml赤藓糖醇或者细砂糖40g红糖60g巧克力奇普的做法巧克力,核桃,杏仁,...
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- 此配方借鉴了君之的奇普饼干配方,但是考虑到总卡路里的原因,稍作了调整。因为巧克力的原因,减少了糖的使用量,但是添加了椰丝,不仅有股淡淡的椰丝,还丰富了口感。用料低筋面粉100g黄油60g红糖15g细砂糖10g鸡蛋液25g巧克力豆50g小苏打1/8小勺盐1/4小勺椰丝20g巧克力椰丝奇普饼干...
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- 用料中筋面粉150g褐麦粉250g红糖30g普洱茶120-140ml酵母4克普洱茶红糖褐麦馒头的做法普洱茶开水泡开,倒掉前两泡。第三泡用冷水,取出茶汁备用。除茶水外所有材料放入厨师机,边搅拌边倒入普洱茶。特别是最后的20-30ml要慢慢加,面粉有3/4成团了就不要再加水了。厨师机开到中速,5...
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- 有没有人做过烘焙成瘾性研究?如果有一段空闲,什么也没有计划,一想到那一段空档即将毫无成果地溜走,你有没有感到时光虚度,坐立难安?哪怕是随便抓一个题目,当烤箱中飘出甜甜的香味,无所事事的焦灼感一下子被驱散。红糖松子奇普,就这样被临时抓了差。正好有做松子糖剩下的松子,舍你其...
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- 用料白巧克力碎80克面粉115克黄油85克泡打粉一小勺(5毫升)黄糖50克鸡蛋1个盐1/4小勺白巧克力奇普曲奇饼干的做法烤箱预热到350F黄油提前在室温软化,加入黄糖,用电动打蛋器打发至轻盈蓬松加入鸡蛋,再打半分钟至混合均匀将面粉泡打粉盐混合均匀,过筛,加入黄油混合物中,用刮...
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- 现在的普罗旺斯西红柿太好吃了,软糯沙田,自然成熟的就是要吃它的原味~用料西红柿3个白砂糖适量糖拌普罗旺斯西红柿的做法中间的花是削了一个西红柿皮卷起来的,其他西红柿🍅切片摆盘既可,吃之前再撒白砂糖,根据口味撒适量既可~如果夏天吃可以冷藏后撒糖,口感更佳~...
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- 奶茶天天想喝,最喜欢喝奶盖,真希望一杯奶茶double奶盖.为了满足自己的小心愿,在家自己动手做一杯黑糖普洱玛奇朵,要加多少奶盖都可以.茶的浓度自己调配,健康又美味.再也不怕一杯奶茶醒到天亮的情况啦!用料全脂牛奶40ml淡奶油50ml奶油奶酪10g炼乳5克黑糖适量普洱茶叶适量盐适量...
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- 这个方子做了好多遍,简单易做,不用黄油无添加,用普通面粉就能做,关键还很好吃!快来试试吧,记得交作业哦~用料鸡蛋(常温)1个植物油(玉米油)90克细砂糖50克普通面粉110克玉米淀粉30克奶粉15克盐2克植物油-普通面粉-不用糖粉-曲奇饼干的做法将所有材料称量好备用【油盐蛋糖混合】鸡蛋(全...
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- 第一次传菜谱,惶恐。。。图片较随意,细节表述不清晰,若搜到此菜谱,慎重,建议亲可以换一份菜谱呢!用料黄油43克细砂糖20克盐0.6克淡奶油30克低筋面粉66克抹茶粉0.25克(一半的面团)普通曲奇的做法准备材料黄油稍微溶化,最好可以切成小块溶,水浴或者微波炉都可以,我是放上下火100的烤箱...
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- 一只丑陋的沙皮狗用料普通面粉300克红糖50克酵母2.5克红糖馒头—普通面粉少糖版的做法称面粉红糖水用热水化开冷却到30多度,用手摸和体温差不多时➕酵母搅拌后等待几分钟酵母融化揉面盖保鲜膜热水水浴发酵1.5小时后揉面用擀面杖擀成上图铺一层红糖,用手抹开卷成棒条状刀切...
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- 最近做了抹茶曲奇,咖啡曲奇,得到了家人的一致好评。看着家里的普洱茶珍,突发奇想尝试做了红茶曲奇,味道非常清新~配一杯牛奶,早餐好选择!用料黄油100克低筋面粉140克鸡蛋1个糖粉40克杏仁粉10克帝泊洱普洱茶珍3克(6小袋)普洱茶曲奇~酥酥的红茶曲奇的做法黄油室温软化,混合低粉与杏...
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- 君之的方子,稍有改动,自存(很甜,还可继续减糖减油)用料低粉100克黄油42克红糖20克白砂糖14克鸡蛋1个奇普饼干的做法黄油室温软化,加红糖、白糖,打发。分两次加入鸡蛋液,打发均匀。低筋面粉过筛,倒入打发好的黄油,混合均匀。整形放在油纸上,尽量大小均匀。进烤箱,190℃约14分钟。...
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- 入烘焙大坑几年来,重复做过最多的配方。有坚果的香气,有黑巧的醇厚,有红糖的暖甜,还有偶尔咬到粗粒盐的惊喜。盐之花(Fleurdesel),法国特产天然结晶海盐。可用普通粗粒海盐代替。咸甜口味有多美,谁试谁知道。本方可做24枚曲奇用料含盐黄油(室温软化)115g深色红糖或浅色红糖110g白砂...
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- 自从开始自己烤制饼干和面包后,就没有办法说服自己再买着吃了…只要是自己会做的,能做的,就不愿意吃外面店里的,总担心用料成份…真的很苦恼这个问题…用料黄油100克红糖35克白砂糖35克盐1克精油(可省略)几滴常温鸡蛋1个小苏打3克低筋面粉/中筋面粉160克巧克力豆随意红糖软曲奇...
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- 今天,2016年7月31日,是我婚后过的第一个生日,所以就发一个前些日子做的曲奇来小小地纪念一下。原方来自我非常喜欢的韩国厨艺达人honeykki,大家可以去YouTube订阅她的频道,觉得麻烦的也可以直接去b站看搬运好的,真的是非常治愈系的画风,相信你们看完也会爱上她哒!用料无盐黄油140...
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