咸蛋黄虾仁番茄意面食谱大全及做法，烹饪好吃的咸蛋黄虾仁番茄意面方法

用料  

咸蛋黄虾仁番茄意面的做法  

1. 先处理下食材
   取出咸蛋黄碾碎，同时将干虾去壳，把干虾仁泡入水中。西红柿去皮切丁，备用。

2. 开始煮意面，不要煮至全熟，后面还需和酱料一起翻炒

3. 煮面同时开始煮酱料，放一点点油，再放入咸蛋黄翻炒，接着放入泡好的虾仁（注意泡虾仁的水不要扔）翻炒，现在可以放西红柿了。炒到有点稠，就加入意面，现在把泡虾仁的水倒进去。

4. 小火收汁，按个人口味加适量盐即可。装盘后还可以加点黑胡椒调味。

小贴士

1.西红柿去皮可以先在西红柿上划十字，放入沸水中烫一下，再放冷水中冷却，这样会比较好去皮
2.由于咸蛋黄本来就有咸味，所以建议放盐时，先试试味，再决定放多少盐