![鲜美“河蚌”辣炒做法烹饪大全 地道鲜美“河蚌”辣炒如何做]( "鲜美“河蚌”辣炒做法烹饪大全 地道鲜美“河蚌”辣炒如何做")
- 假期在水库附近碰到卖河蚌的，现剥现卖，买了6个。多年没吃，尝一尝吧用料河蚌肉6个食用油适量红辣椒（干）5个食盐适量姜块1块葱段5一6段鲜美“河蚌”辣炒的做法新鲜河蚌肉，肥，肉厚收拾清洗干净锅中烧水，水开焯河蚌肉。切长条，准备辣炒。锅中烧油，加姜块，葱段爆香，扔入干的红辣椒，放入焯好...
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![爆炒河蚌肉如何做才美味，怎么做爆炒河蚌肉简单又好吃]( "爆炒河蚌肉如何做才美味，怎么做爆炒河蚌肉简单又好吃")
- 爆炒河蚌肉：之前做了一次，结果把肉炒成了石头🤣🤣压根儿咬不懂，皮哥一脸嫌弃，今天完全吸取经验教训，缩短炒制时间，提前搭配酱料，妥妥的了🤗用料河蚌2个姜适量蒜子适量葱适量朝天椒适量爆炒河蚌肉的做法1⃣️：河蚌2个（已经要摊位老板去掉了外壳）；蒜子适量；朝天椒适量；姜适量；紫苏适量；葱适...
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![辣炒河蚌如何做才美味，怎么做辣炒河蚌简单又好吃]( "辣炒河蚌如何做才美味，怎么做辣炒河蚌简单又好吃")
- 前两天回老家鱼塘捡的河蚌肉，今天就做了一道菜。用料河蚌肉适量蒜适量盐适量姜适量生抽1勺蚝油1勺料酒2勺豆瓣酱1勺芹菜1根朝天椒适量十三香看个人需求可加可不加八角适量香叶两片辣炒河蚌的做法因为是前天下午去捡的河蚌晚上吃完饭就开了，意外发现一只河蚌里有刚发育的小...
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![辣炒河蚌肉如何做才美味，怎么做辣炒河蚌肉简单又好吃]( "辣炒河蚌肉如何做才美味，怎么做辣炒河蚌肉简单又好吃")
- 昨天早上家人去家乡河里摸的蚌壳用料河蚌个300姜几片蒜3个白酒一些蚝油一些盐一些醋一些辣炒河蚌肉的做法1.先用水煮开河蚌，挖出肉2.把肉里面的沙子挤出来，洗干净3.用盐抓一下，半小时洗干净，便于洗出沙子，已经肉没有黏糊糊的感觉4.热油，姜，蒜，小米椒炸出香，下肉，炒一会儿，加白酒，醋，煮...
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![河蚌鲜汤如何做才美味，怎么做河蚌鲜汤简单又好吃]( "河蚌鲜汤如何做才美味，怎么做河蚌鲜汤简单又好吃")
- 合蚌的肉质比较硬，最适合煲汤，直接食用口感欠佳。用料河蚌6个筒子骨300克黑木耳适量腐竹适量葱段适量姜片适量河蚌鲜汤的做法准备食材处理河蚌备用筒子骨焯水将筒子骨、河蚌一起下锅加水、姜片、胡椒粉、盐，小火慢炖两小时；出锅前10分钟放腐竹、黑木耳，调味放葱段。小贴士腐竹...
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![香芹炒河蚌如何做才美味，怎么做香芹炒河蚌简单又好吃]( "香芹炒河蚌如何做才美味，怎么做香芹炒河蚌简单又好吃")
- 河蚌是一种生活在淡水水系中的大型蚌类，这种蚌既可以出产珍珠，也具有一定的肉用价值。河蚌的蚌肉味道鲜美但质地偏韧，如果加热时间过长很可能会肉质老化，因此把河蚌切成片爆炒应该是一个比较合适的选择。用料河蚌2只香芹6根生抽大半勺料酒大半勺油适量盐适量糖适量小米辣5个...
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![春日里的鲜味 河蚌腌笃鲜 咸肉春笋河蚌豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的春日里的鲜味 河蚌腌笃鲜 咸肉春笋河蚌豆腐方法]( "春日里的鲜味 河蚌腌笃鲜 咸肉春笋河蚌豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的春日里的鲜味 河蚌腌笃鲜 咸肉春笋河蚌豆腐方法")
- 阳光明媚的春天里，看见有河蚌，自然不能错过这么鲜美的滋味。煲一锅河蚌腌笃鲜来吃，眉毛都要鲜掉了……用料河蚌6个咸肉150克豆腐1块春笋2斤葱2根姜3-5片料酒2勺盐适量春日里的鲜味河蚌腌笃鲜咸肉春笋河蚌豆腐的做法河蚌买来洗净，用盐稍微抓一下简单去掉一些黏液。把河蚌放在...
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![腊肉炒河蚌如何做才美味，怎么做腊肉炒河蚌简单又好吃]( "腊肉炒河蚌如何做才美味，怎么做腊肉炒河蚌简单又好吃")
- 用料腊肉1块河蚌适量葱姜适量蒜4瓣生抽2勺老抽1勺耗油1勺料酒1勺辣椒4个小米辣5个盐3克腊肉炒河蚌的做法河蚌清洗干净，锅中加少量水，放入河蚌，水开后，河蚌开口就捞出河蚌去壳，河蚌肉去内脏清洗干净清洗干净后切成丝备用腊肉洗净切成片，锅中加水，放切好的腊肉水开后煮大约10分钟...
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![河蚌腌笃鲜如何做才美味，怎么做河蚌腌笃鲜简单又好吃]( "河蚌腌笃鲜如何做才美味，怎么做河蚌腌笃鲜简单又好吃")
- 这是一道杭州风味的春季时令菜，一般杭州人家在每年的3-4月中旬都会做的一道家常菜。这个季节河蚌肥美，春笋鲜嫩！用料咸肉300克春笋4根五花肉400克河蚌6个（掌心大小）生姜4片料酒2汤勺白糖少许（提鲜）河蚌腌笃鲜的做法河蚌让店家稍作处理，去壳去腮。用刀背捶松组织，使肉质松软。冷水...
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![三鲜河蚌汤如何做才美味，怎么做三鲜河蚌汤简单又好吃]( "三鲜河蚌汤如何做才美味，怎么做三鲜河蚌汤简单又好吃")
- 用料河蚌肉400克（半熟）风吹肉80克（最好用咸肉）白菜适量粉丝1小把（干）蒜苗2根葱头适量老姜1块胡椒末适量（较多）盐适量三鲜河蚌汤的做法这个半成品的河蚌。老姜切片，粉丝泡软河蚌切片，风吹肉也切片锅中放油，炒香老姜片、葱头，再翻炒一下风吹肉加适量水，调入胡椒末煮沸后，放入蚌肉中小火煮...
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![辣椒炒河蚌如何做才美味，怎么做辣椒炒河蚌简单又好吃]( "辣椒炒河蚌如何做才美味，怎么做辣椒炒河蚌简单又好吃")
- 用料河蚌20个青椒2个葱5块盐适量蒜2瓣料酒1勺生抽2勺辣椒炒河蚌的做法河蚌焯水煮熟切丝1.热油下入葱和蒜，放入河蚌肉2.倒入料酒，生抽，青椒丝3.快熟的时候到一点水小贴士做成功了别忘了交作业啊🤗🤗🤗...
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![香辣河蚌如何做才美味，怎么做香辣河蚌简单又好吃]( "香辣河蚌如何做才美味，怎么做香辣河蚌简单又好吃")
- 这是一道重口味的湘菜，不太会吃辣的可以不放小泡椒。用料河蚌8个青尖椒2个红尖椒1个小泡椒3个姜1块韭菜花1把料酒2勺耗油1勺生抽2勺盐适量花椒5颗油适量香辣河蚌的做法蚌肉取掉泥肠后，放盐搓洗干净粘液，然后用水冲洗干净；将洗好的河蚌放入高压锅内，放入5颗花椒、料酒1勺、姜片...
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![河蚌炒菜花如何做才美味，怎么做河蚌炒菜花简单又好吃]( "河蚌炒菜花如何做才美味，怎么做河蚌炒菜花简单又好吃")
- 一个人在家，又想吃河蚌又想吃青菜结果懒人菜就一起炒了用料河蚌青菜蒜米姜丝干辣椒河蚌炒菜花的做法热油后放蒜米姜丝炒香，加河蚌炒熟加辣椒最后放入青菜炒起锅，盐不用说了，大家都懂加配碗骨头粥饭后两颗草莓，上班去咯...
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![炒河蚌如何做才美味，怎么做炒河蚌简单又好吃]( "炒河蚌如何做才美味，怎么做炒河蚌简单又好吃")
- 用料河蚌25个姜3片米酒2勺酱油2勺酸辣椒3个蒜3瓣香菜5根炒河蚌的做法先放油炒河蚌，至没有水份，加入米酒加入蒜，姜，酸辣椒最后加入香菜。...
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![爆炒河蚌如何做才美味，怎么做爆炒河蚌简单又好吃]( "爆炒河蚌如何做才美味，怎么做爆炒河蚌简单又好吃")
- 用料大河蚌1个尖椒2个蚝油1勺葱半根蒜5瓣干辣椒1个麻椒1把酱油4勺爆炒河蚌的做法一枚30+cm的河蚌……准备杀掉用比较锋利的杀鱼刀从中间切开，去掉鳃，就是那个棕色的叶片状的东西。剩下的外套膜和斧足以及里面的肝脏性腺都是可以食用的部分。可食用的部分取出来用水洗净，然后...
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![肉末炒河蚌-香辣出味-口感丰富-又来自河鲜专家丈母娘食谱大全及做法，烹饪好吃的肉末炒河蚌-香辣出味-口感丰富-又来自河鲜专家丈母娘方法]( "肉末炒河蚌-香辣出味-口感丰富-又来自河鲜专家丈母娘食谱大全及做法，烹饪好吃的肉末炒河蚌-香辣出味-口感丰富-又来自河鲜专家丈母娘方法")
- 五一假期回到了洞庭湖边的丈母娘家，小龙虾、泥鳅、刁子鱼…各种河鲜吃不完！但最令人回味的还是河蚌肉，主料与细软的肉沫、鲜脆的酸菜产生了奇妙的化学反应，让本来有些单调的蚌肉，在味觉与口感都变得丰富起开…昨天回城，立马现学现做。评为表示完全达到了原版水。用料新鲜河蚌肉...
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![平菇、口蘑、海鲜菇、河蚌鲜美汤食谱大全及做法，烹饪好吃的平菇、口蘑、海鲜菇、河蚌鲜美汤方法]( "平菇、口蘑、海鲜菇、河蚌鲜美汤食谱大全及做法，烹饪好吃的平菇、口蘑、海鲜菇、河蚌鲜美汤方法")
- 河蚌肉具有清热解毒，滋阴明目的功效。初春时节是河蚌最干净，肉质最肥厚的时候，加入菌菇，汤汁鲜美。用料河蚌300g海鲜菇100g口蘑2个平菇100g生姜几片葱2根胡椒粉适量盐，油，水适量平菇、口蘑、海鲜菇、河蚌鲜美汤的做法刚买回来的河蚌肉一定要去掉腮边，然后再挤去肠子里的淤泥，用清...
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![蒜苗炒河蚌如何做才美味，怎么做蒜苗炒河蚌简单又好吃]( "蒜苗炒河蚌如何做才美味，怎么做蒜苗炒河蚌简单又好吃")
- 蒜苗的香，河蚌的鲜，配在一起就是送给味蕾的礼物~用料蒜苗河蚌姜蒜瓣小米椒尖椒生抽料酒盐糖蒜苗炒河蚌的做法河蚌撬壳取肉，清洗干净（扯净黑线、剖开腹部），用料酒及盐腌制2小时后再次清洗，沥水。烧开水，将蚌肉快速烫熟、焯水，再次清洗，沥水。切好姜、蒜瓣、小米椒、尖椒、小葱，待用。...
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![芹菜炒河蚌如何做才美味，怎么做芹菜炒河蚌简单又好吃]( "芹菜炒河蚌如何做才美味，怎么做芹菜炒河蚌简单又好吃")
- 芹菜炒河蚌，味道真是鲜美极了，快来试试用料河蚌300克芹菜200克葱3克姜2片鸡精2克料酒1汤匙盐适量蒜5瓣红干椒4个芹菜炒河蚌的做法河蚌去壳去掉黑线内脏等加入料酒反复搓洗，然后清水冲洗干净把芹菜生姜、红干椒等材料也备好锅内加水放两片生姜2个红干椒，放入河蚌煮开煮开后再...
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![河蚌炒韭菜如何做才美味，怎么做河蚌炒韭菜简单又好吃]( "河蚌炒韭菜如何做才美味，怎么做河蚌炒韭菜简单又好吃")
- 河蚌营养价值很高，含有蛋白质、脂肪酸、糖类、钙、磷、铁、维生素A，B1、B2等多种营养素，尤其富含锌，常食可健脑益智。河蚌肉对人体有良好的保健功效，具有滋阴平肝、明目防眼疾等作用。河蚌内含碳酸钙成分的珠状物即为珍珠，珍珠可磨制成珍珠粉，具有息风止痉，安神养颜的作用。用料...
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![小炒河蚌肉如何做才美味，怎么做小炒河蚌肉简单又好吃]( "小炒河蚌肉如何做才美味，怎么做小炒河蚌肉简单又好吃")
- 用料青椒2个红椒3个姜5片蒜6瓣料酒1勺盐少许紫苏5片小炒河蚌肉的做法清洗，放盐反复清洗做法：1，将河蚌肉洗净。放盐一起洗，洗数次，直到水清。2，将河蚌肉放盐、料酒腌制15分钟。3，把锅烧热，放入河蚌肉翻炒。河蚌肉会有水出，待河蚌肉转色，将水倒出，将河蚌肉盛出来。4，锅里下茶油，煎香，放入...
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![清炒河蚌如何做才美味，怎么做清炒河蚌简单又好吃]( "清炒河蚌如何做才美味，怎么做清炒河蚌简单又好吃")
- 一直喜欢河蚌弹牙的口感，清明前的蚌肉肥美鲜嫩，急火快炒之后，呈现给我们的是春天赐予的美味用料河蚌四只蒜五瓣姜四片葱适量盐适量料酒适量清炒河蚌的做法河蚌可以让商家宰杀好。把鳃去掉，斧足用肉锤锤松。蚌肉切片，用开水焯一下，然后过凉水备用。蒜苔切段备用（实际上配韭菜更好...
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![摸河蚌炒河蚌做法烹饪大全 地道摸河蚌炒河蚌如何做]( "摸河蚌炒河蚌做法烹饪大全 地道摸河蚌炒河蚌如何做")
- 用料河蚌葱蒜青椒摸河蚌炒河蚌的做法把河蚌用刀撬开口，取出肉，去掉脏物河蚌肉切丝，用滚水焯切葱蒜青椒锅烧热，加猪油，大火炒，最后加青椒...
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![紫苏炒河蚌如何做才美味，怎么做紫苏炒河蚌简单又好吃]( "紫苏炒河蚌如何做才美味，怎么做紫苏炒河蚌简单又好吃")
- 河蚌的营养价值很高，含有丰富的蛋白质和钙质。李时珍曾记载：“紫苏嫩时有叶，和蔬茹之，或盐及梅卤作菹食甚香，夏月作熟汤饮之”。用紫苏来搭配河蚌，紫苏的清新味道给河蚌去腥增香。炒得干酥的河蚌，吃起来味道干爽有嚼头，一点腥膻的味道都没有，正应了河鲜中的“鲜”字。用料河蚌300g...
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![鲜美河蚌汤如何做才美味，怎么做鲜美河蚌汤简单又好吃]( "鲜美河蚌汤如何做才美味，怎么做鲜美河蚌汤简单又好吃")
- 过完春节，河蚌开始上市，直到清明时候，每年也就这两个月能吃到鲜美的河蚌汤，从小就喜欢喝汤吃歪歪（我们当地人就这么称呼河蚌），现在长大了，也跟大人学习了做法，我不太喜欢咸肉，所以我放的排骨，一样可以让汤变得雪白，也可以根据个人喜好，放入笋子和豆腐，，，用料河蚌适量排骨少量（一般我放六块...
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