- 雪芙奶排包,一听名字就那么淑女那么温柔可人,这款面包虽然没有内馅,但是表面的雪芙皮足以增加风味,再加上蜜豆装饰又好吃,真是绝了!决定了,开烘焙店这款主打。用料高筋面粉230克低筋面粉30克盐2克白砂糖30克牛奶190克炼乳30克酵母4克黄油20克黄油25克牛奶21克糖15克吉士粉10克低...
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- 是一款适合在家庭制作的饼干,颜值高,味道好用料饼干底部分黄油325克糖粉220克鸡蛋80克低筋粉575克装饰酱料部分黄油375克糖粉175克牛奶60克低筋粉350克可可粉30克雪芙饼干的做法饼干饼底料和好压到4毫米,用模具按出来按出圆放入烤盘装饰料同曲奇做法,做好挤在饼干底一圈入炉...
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- 沙琪玛条和牛轧糖的组合。用料蛋黄2个水15克小苏打2克中筋面粉200克棉花糖300克黄油60克奶粉60克果干50克雪芙的做法沙琪玛条的做法,把小苏打用15克水化开打入2个鸡蛋,再加入200克面粉揉合成面团,擀成大片,切成细条。用5成油温炸制淡黄色捞出,沙琪玛条就做好了。不粘锅内放黄...
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- 雪芙皮配香芋馅香芋馅2盘:蒸熟(香芋500,紫薯100)黄油40,炼乳40,糖50,淡奶油50雪芙皮:黄油50低粉50牛奶40糖30用料波兰种高筋面粉100克水100克酵母1克汤种高筋面粉30克开水30克(100度开水)主面团高筋面粉240克牛奶100克鸡蛋液30克糖50克酵母3克盐4克黄油35克雪芙面包的做法上下火180...
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- 用料1(泡芙面团材料)低粉60克黄油45克鸡蛋2个(约100克)水100ml盐1克用料2(泡芙馅材料)淡奶油150克牛奶170克香草豆荚1/3个蛋黄2个香草糖50克低粉15克雪人泡芙的做法1(泡芙面团做法)将低筋面粉和盐混合后过筛备用锅中放水和黄油烧开,将准备好的面粉倒入烧开的黄油中迅速搅,将...
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- 你可知道找到一款高颜值且好吃到爆且不大不小的一款面包有多难!最近被许多小伙伴催更一款颜值与美味并存的小面包。更是适合所有人吃的一款!先别着急往下滑,听我讲,吃这款面包前最好是再搭配上一杯温牛奶。相信我!给家人吃过后绝对都会给你竖起大拇指!因为你咬一口咀嚼一下后会...
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- 使用汤种制作的面包,提高了面团的含水量,可以使面包更加柔软,包入酸奶酱,再加上雪芙皮的外衣,口感很是惊艳yyds🤲🏻用料①汤种材料:山茶花高粉:20克水:100克②酸奶酱材料:酸奶:250克奶粉:15克玉米淀粉:15克细砂糖:25克③雪芙皮材料:黄油:30克糖粉:20克低粉:30克牛奶:30克④面包体材料:山茶花...
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- 雪花酸奶排包时我自己起的名字。之所以叫做雪花酸奶排包,因为上面撒了一层椰蓉,雪白的椰蓉就像飘落的雪花,所以,我给它起了一个好听的名字。用料高筋面粉250克酸奶170克白砂糖30克盐1克发酵粉3克椰蓉适量雪花酸奶排包的做法很喜欢椰蓉浓郁的香味椰蓉像雪花一样原料如图酸奶倒...
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- 雪芙乳酪包,乳酪夹心,面团超软,奶香超足,口感超棒。yyds用料雪芙皮黄油70克牛奶65克糖40克低粉75克乳酪馅奶油奶酪200克奶油10克糖50克主面团高粉440克糖88克盐4克奶粉18克全蛋液44克水250克鲜酵母(干)12克/4克黄油44克雪芙乳酪包的做法雪芙皮:黄油加糖,拌匀,加牛奶,加过筛的低粉拌...
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- 用料鸡蛋3个鳕鱼10块豌豆粒2克蟹籽1克薄荷1棵精盐2克芙蓉雪鱼的做法雪鱼改刀成10小块冲洗干净控干水分下调料腌制,鸡蛋取蛋白炒制作底,雪鱼用不粘锅煎至金黄色摆炒蛋白上,撒上豌豆粒和蟹籽,薄荷叶点缀装饰便成。...
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- 用料发面省略...雪芙皮面包(2022/24)的做法发好的面胚分割成80克的剂子中间戳个洞🕳️,表面装饰一下...雪芙皮制作:黄油25克,糖15克,牛奶20克,低粉25克混合均匀(黄油软化打发)挤上雪芙皮,二次醒发50分钟...(家里没有扁的裱花嘴,挤的不太好)烤的预热好,180℃烤18分钟......
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- 美食往往都是晚上制作出来的☺️一次偶遇吃到念念不忘的冰雪泡芙第一次复刻出来作品还是比较满意的😋用料酥皮:室温软化黄油75克糖粉80克低筋面粉90克泡芙:水100克黄油40克低筋面粉60克鸡蛋2个冰雪泡芙的做法材料在上方也有记录❶在室温软化好的黄油中➕入糖粉,打蛋器充分搅...
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- 老妈在这个特殊时候屯了太多的土豆,再不吃就要发芽了。关于吃土豆,我一般都是炸的。可是又嫌麻烦。于是下定决心想办法消灭。刚好朋友来我家说起肯德基,中间提都土豆泥。然后感觉来了!结果做了5个人的份量,被吃光了。关于名字这次是我一位好友改的!(注:这是5人分量)用料土豆3斤玉...
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- 雪花奶芙是综合了沙琪玛和雪花酥的做法,利用沙琪玛的面条取代了雪花酥的饼干,做出来的味道没有雪花酥甜,但也非常酥香可口,别有一番滋味哦……用料沙琪玛面条低筋面粉30克高筋面粉160克盐1克全脂奶粉15克泡打粉4克全蛋液130克奶香原味棉花糖100克蔓越莓15克坚果25克黄油25克...
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- 可以做一个直径21cm的蛋糕川上文代的方子用料泡芙面团的材料低筋面粉100G黄油(室温)50G蛋(室温)3个牛奶120G盐一小撮甜酥面团的材料黄油(室温)60G细砂糖25G盐一小撮蛋25G低筋面粉100G酥脆饼皮的材料黄油(室温)25G细砂糖25G盐一小撮低筋面粉45G樱桃酒鲜奶油的材料鲜奶油400G糖粉40...
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- 看着不起眼,实则惊艳到自己的一款排包。烤箱:柏翠k55厨师机:惠而浦505m模具:三能28*28用料高筋面粉400克牛奶220克鸡蛋1个白糖65克奶粉20克新鲜酵母12克黄油60克盐巴4克雪芙淋面酱黄油30克白糖19克低粉35克牛奶30克辅料蜜红豆适量杏仁片适量蜜豆雪芙排包的做法除黄油和盐...
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- 越来越喜欢简单质朴的面包啦!用料全脂牛奶180克高筋面粉250克炼乳25克耐高糖酵母4克黄油20克白糖30克盐3克小美舒芙蕾雪面包的做法将除黄油、盐之外的食材(全部食材建议夏天提前冷藏30分钟-1小时)全部放入主锅(按先液体后固体的顺序);设置30秒速度从3到6混合,加入盐,设置4分钟揉...
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- 过气网好雪花酥,真的很好吃,这个是把饼干替换成了萨其马,也可以说是奶香萨其马吧,是一次逛商场时,推销员推销试吃的,感觉奶味很浓,入口比较松软,也挺好吃的。用料面粉150克奶粉60克黄油60克蔓越莓干50克棉花糖160克鸡蛋2个泡打粉1克盐1克雪芙酥的做法准备好各种食材,免得手忙脚乱...
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- 有人说单反穷三代,烘焙毁一生。其实任何兴趣爱好深入下去,最后都是需要付出一些代价的。烘焙买的那些食材其实都不算了,毕竟最后都是吃进肚子里的,吃啥不是吃呢。花钱的地方就在于课程、设备、模具等方面,就拿模具来说吧,今天这款紫米雪芙包,搓圆了也行,但偏偏用模具烤出来,就突然...
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- 果肉镶嵌其中,酸爽与香醇完美结合,又是另一种不一样的滋味,但是却不腻人,低糖多奶,才是健康的美味。用料棉花糖300克沙琪玛条200克黄油60克奶粉60克坚果适量可可粉/抹茶粉10克劣狐狐烘焙,牛扎奶芙,雪芙酥的做法材料备齐取出劣狐狐微晶麦饭石不粘锅,加入适量黄油加热融化倒入棉花...
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- 买藕粉店家赠送的一盒,自己尝试做一下!瞬间秒杀淘宝🤗用料鸡蛋三个普通面粉250g总统黄油适量棉花糖500g奶粉适量牛肉干200g蔓越莓干200g泡打粉3g葵花籽油适量Pk雪花酥/牛扎奶芙的做法将面粉、泡打粉、鸡蛋搅拌好,开始和面面压平,切掉边角料,面粉的高度1.5cm就行!切0.5cm宽度的...
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- 超级柔软的雪面包,奶酪香味十足,当早餐和下午茶都是不错的选择,小孩子也很喜欢哦。用料高筋面粉380克细砂糖65克新鲜酵母12克牛奶170克奶油奶酪80克盐5克黄油25克淡奶油25克鸡蛋1个舒芙蕾奶酪雪面包的做法所有材料先把液体混合搅拌均匀,先把细砂糖倒入牛奶搅拌均匀后倒入淡奶...
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- 一直喜欢吃,所以就自己尝试用料棉花糖200克黄油50克饼干250克奶粉60克熟花生碎50克蔓越莓50克草莓干50个葡萄干50克草莓雪芙的做法用不沾锅黄油低温软化加入棉花糖,翻炒加花生仁加入加入加饼干放入模具完美...
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- 很多人问用电磁炉可不可以做雪花酥,当然可以!不知道从什么时候开始这种源于台湾的零食火遍大江南北,成了网红。雪花酥说白了就是牛轧糖加上饼干、蔓越莓干和坚果,做法非常简单。我的方子是改自武汉Lily,加大了坚果量,减少了饼干用量,这样更香!饼干我试了三种,第一种台湾品亿小奇福...
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- 🍞🍞芋泥、奶酪和雪芙皮竟然如此搭!口感绝对惊艳,雪芙皮的加入,令普通的芋泥奶酪小餐包增色增香,口感丰富独特,芋泥控‼️奶酪控‼️一定不要错过这款面包。用料🔖🔖面团配料高筋粉300g牛奶205克白砂糖40克炼乳15克盐3克鲜酵母10g🔖🔖芋泥奶酪馅蒸熟芋泥250g奶油奶酪50g糖50克淡奶...
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