花样酥饼如何做才美味,怎么做花样酥饼简单又好吃
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小时候家里条件不好很难吃到酥饼点心,就算逢年过节妈妈买来也是送给长辈吃。点心被传来传去真的吃到嘴有的也已经变质了。现在条件好了,想什么时候吃超市里就能买到,但超市卖的往往添加剂太多。还是自己在家给孩子们做比较健康放心。红豆 绿豆 黑芝麻婆婆家每年都种,婆婆自家养年猪焅猪油,鸡蛋也是婆婆自家的散养鸡下的。所有酥饼食材无添加,纯天然绿色健康。做吃的酥饼也香酥美味儿,老人孩子都爱吃。
用料
中筋面粉 | 240克 |
猪油 | 90克 |
水 | 100克 |
低筋面粉 | 180克 |
猪油 | 80克 |
抹茶粉 | 4克 |
红曲米粉 | 3克 |
绿豆沙馅儿 | 200克 |
红豆沙馅儿 | 200克 |
紫薯馅儿 | 200克 |
花样酥饼的做法
圆饼切六刀花瓣划两刀露出紫薯馅儿,调整型成紫金花。圆饼切五刀变成梅花。
幸运草抹茶绿豆沙酥,圆饼切八刀,两瓣一对往相反方向翻上来露出馅儿,依次调整型成心形。
漂亮的小黄花
少女心爆棚,粉红色的夏天。
叫不上来什么花名,觉得漂亮大气。
两种花型。
小贴士
油皮揉出手膜做出来酥层更好。
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