草头鸡蛋饼如何做才美味，怎么做草头鸡蛋饼简单又好吃

小时候外婆一直摊各种饼给我们吃，又当零食又管饱！昨天经过菜场看到草头上市，不爱吃草头的我突然想吃草头饼，于是买了半斤草头今早做早餐~草头鸡蛋饼！赞赞赞👌3.16

用料  

草头鸡蛋饼的做法  

1. 面粉盐混合分3次加入清水搅拌成糊状加入鸡蛋继续搅拌均匀后加1把芝麻滴几滴香油提香即成鸡蛋面糊备用。

2. 草头洗净过开水捞出用凉水冲凉沥干方便切碎，不用切很碎的备用。

3. 把草头碎放入鸡蛋糊中拌匀即可。

4. 锅中放少许油，放1勺(炒菜勺)面糊，中小火，摊成薄饼状。

5. 成形后翻面继续煎至两面金黄即可。

6. 出锅装盘上桌。