- 本来去菜市场是要买马兰的,可整个市场都没找到,就买了这个。川心莲:清热解毒,凉血,消肿。用于感冒发热,咽喉肿痛,口舌生疮。“春吃一口鲜”为了保留它的“清”“鲜”,只加了很少的调料~~用料川心莲200克豆干白玉的苏州干半盒生抽少许醋少许川心莲拌豆干的做法开水中加几滴食用油,...
- 24964
- 夏日炎炎,总是让人有些燥热,吃点穿心莲是很好的选择,我是湖南人,无辣不欢,这个是我改良的做法,希望你们喜欢用料穿心莲食用油橄榄油芝麻油花椒辣椒陈醋盐香拌穿心莲的做法先把水烧开,给穿心莲倒入之后关火,筷子搅拌见穿心莲变绿后(大概十几秒)倒出用冰水过一下,这样口感更好,放置备用...
- 28111
- 家里有一锅老卤水,时不时会从冰箱里面拿出来卤点吃的。如果家里没卤水,可以买一包自家卤。用料猪心1个姜若干蒜苗3根花椒若干辣椒若干蒜若干生抽适量鸡精适量白糖适量干拌卤猪心的做法猪心切开,洗进血管里面的血块块。锅里导入冷水,加入花椒姜片花雕酒盐,再放入猪心煮。猪心大...
- 9344
- 嗯我是来deliverapromise,展示“再烂的菜都可以拍出来看”这个理论的,在这方面我是有发言权的...不过根据“越简单的菜越考厨艺”这个理论,即将要介绍的这个食物也是相当Yummy和Creative!用料通心粉适量蜀香牌担担面酱少量老才臣腐乳汁少量李记乐宝牌酸豇豆少量干拌通心粉的...
- 20107
- 郭主义师傅@美食凤味用料莲藕白醋2汤匙油泼辣子糖1.5汤匙盐1小匙香油适量川味糖醋凉拌莲藕的做法莲藕切薄片。Tips:可以用刨刀刨薄片,比较快滚水里一匙醋,放进莲藕三分钟。可以将藕片去生并使之变白。将莲藕捞起泡冰块水,可以让莲藕变脆2汤匙白醋,1.5汤匙糖,1小匙盐,适量香油沥...
- 19360
- 杭州虽然地处江南,以大米为主食居多,但杭州人也很喜欢吃面,有很多老字号面馆。杭州最有名的面叫【片儿川】,是以笋片、雪菜、猪肉丝(肉片)为原料的,调味极简,但鲜得要命!有春笋时用春笋,有冬笋时用冬笋,没有笋时用茭白。雪菜就是雪里蕻,实际上地道的杭州片儿川,要用一种叫“倒笃菜”的...
- 29791
- 做这道凉拌菜,有缘由的。小区附近新开了一家川味卤菜店,几次三番的光顾,好吃是好吃,总买来吃,一是担心卫生,二就是价格。最爱吃的豆丝与莲藕,15元一斤,算算买生材料才三分之一不到的价格,仔细品尝了下,主要是孜然味与麻辣味的混合,自己完全可以做的嘛。果然,自己做的味道还真是不错,尤...
- 8709
- 用料卤豆腐干5块生抽1勺盐5克白糖10克云南红酱油1勺姜蒜适量香葱2根香菜3根镇江香醋半勺花椒面半勺藤椒油1勺小米辣4颗芝麻香油1勺熟油辣椒(红油)1勺味精2克川味家常凉拌豆腐干的做法姜蒜剁碎,小葱切花,香菜切段,小米辣切圈。豆腐干切细条,锅中烧水开后下锅焯水30秒后,滤水晾凉...
- 20859
- 想吃糖醋莲藕,又想吃豆腐皮,干脆两样拌在一起,意想不到的效果,超好吃哦😊喜欢记得关注我哦😍用料莲藕500g干豆腐皮150g盐适量红油辣椒2勺鸡精少量小葱3根香菜1颗生抽酱油3勺醋适量豆皮拌莲藕的做法莲藕削皮,豆腐皮用热水泡涨莲藕切片,水烧开,下锅煮熟加入泡好的豆腐皮,调味料拌匀...
- 32622
- 用料内脂豆腐一块穿心莲5颗酱油辣椒油香油盐鸡精穿心莲拌豆腐的做法内脂豆腐放入锅中焯一下,捞出豆腐去水加入凉拌酱油、辣酱油、盐、香油、白胡椒粉拌匀穿心莲在水中焯,捞出,去除叶茎,保留叶片将穿心莲叶片放入拌好的豆腐中搅拌...
- 14145
- 简单方便可爱又营养用料鸡蛋面1个鸡蛋1只西红柿1个香菜一点爱心干拌面的做法将西红柿切片,香菜切碎一个锅中煮熟面条,另一锅中煎鸡蛋把煮熟的面用冷水过冷一下,放在盘中,倒入适量的芝麻油与酱油拌匀把鸡蛋、西红柿、香菜摆好即可小贴士煎鸡蛋屎可以煎成各种可爱形状如爱心...
- 32657
- 常常在川菜馆吃到凉拌的蔬菜,前几日一道拌土鸡里面加了莲藕条,脆脆的实在太好吃了。莲藕&山药&豆角,轻汆之后嚼起来脆脆的口感,淋上川味的红油麻辣汤汁,干掉一盘毫不费力,多吃蔬菜有益健康哦。这款酱汁非常白搭。换成其他蔬菜、菌菇,或者是肉类、海鲜都很好吃。用料山药...
- 19211
- 有点儿上火,没胃口?不存在的!打开味蕾,清心解暑又下饭的凉拌穿心莲来了😎😎😎懒吗,不愿意动弹哈?超级快手,5分钟解决😊辣鲜露调和凉菜味道很好,最好不要省略。几乎可以用来拌一切你想吃的凉菜。辣味比较突出,不能吃辣少放一点点就行。用料穿心莲500克蒜半头姜3片芝麻油3~5滴糖一小...
- 13524
- 用料穿心莲一盒醋生抽糖盐味精小米椒葱花蒜末炝拌穿心莲的做法穿心莲洗净,因为是直接生吃,所以可以再用凉白开冲一下,再沥干。如果有比较老的茎,就提前掐掉。干辣椒或者小米椒、蒜瓣、葱白全都切碎用生抽、醋、糖把穿心莲拌一下。撒上葱花、蒜末和小米椒,油锅加热,油开后浇到小...
- 6035
- 人间烟火气,最抚凡人心。尝试了多次的凉拌莲藕,始终没有当年妹妹做给我吃的那种味道…昨天困惑中请教了妹妹,又结合了自己的一些喜好,终于感动了我的味蕾!!最好吃的其实最简单!用料藕2筒葱头、葱、姜、蒜若干小米椒3个青花椒若干白芝麻若干熟油辣子1勺盐1勺糖2勺生抽1勺蚝油1勺...
- 30317
- 很简单也很美味的一道菜。从配菜到完成只需几分钟。适合上班族回家速成噢^_^用料豆腐一块肉末少许糖一小勺海鲜酱油两勺桂花香醋两勺大蒜五瓣花生米一小碟香葱一根花椒20粒左右川湘拌豆腐的做法花生米拍碎,放入小碗。将酱油,糖,香醋,小勺盐倒入碗中,拌匀,做成浇汁。豆腐摆在碟...
- 31166
- 用料豆干5块黄瓜1根木耳7-8朵(无根木耳)杭椒(青、红)各2个蒜2瓣姜1块花椒约20粒郫县豆瓣酱1勺(火锅汤勺)蚝油1勺(火锅汤勺)植物油75克川香豆干的做法把所需的菜洗干净,豆干切块、杭椒斜切段、姜蒜切末、木耳撕开备用;黄瓜切片备用;起油锅,先放入花椒爆香;再放入姜蒜爆香;然后再加入郫县...
- 20724
- 非常方便的一道小菜,很开胃呦!用料白菜心适量干豆腐适量绿豆粉丝适量香菜少许盐适量蒜粉少许酱油适量醋适量芝麻油少许拌干豆腐菜心的做法白菜心切成丝,多方些放盐,搅拌均匀。这一步是为了除去白菜的部分水份。干豆腐切细丝。锅里加水烧开,放入粉丝,大概过几分钟,尝一下,粉丝变软...
- 28889
- 用料莲藕一根生抽少许香油少许醋少许小米辣三根蒜五颗小葱一根白糖,或冰糖,口感会更脆少许川味凉拌莲藕的做法将莲藕洗净放入水中煮熟,煮熟后的莲藕放入凉水中再将生抽,醋,香油放进莲藕中蒜、小米辣,青椒剁碎放入莲藕中,最后放入糖拌均匀后,将葱撕成长丝条放入拌好的莲藕顶端放入...
- 18648
- 一“心”两用………猪心汤有助于安神,助眠,养心补虚等功效。。。煲汤后猪心凉拌🤗🤗用料猪心汤猪心1个姜3-5片枸杞适量红枣3颗白莲子、百合、元肉适量凉拌猪心蒜5瓣葱1根小红椒2-3个酱油适量莲子百合猪心汤/凉拌猪心的做法猪心汤猪心开半后清洗干净里面的瘀血块,用净水泡半...
- 18934
- 红油豆干在重庆大街小巷的烧腊店一般都会卖,咸辣爽口,硬中带韧,是下酒佐粥的利器!这里我尝试了很多次过后,终于调配出了可以媲美专业烧腊店的红油豆干!用料豆干4块花椒油1勺油辣子3勺香油1勺生抽3勺香葱2根川味红油凉拌豆干的做法豆干全国各地都有,形状可能有些区别,不过并不影响...
- 5910
- 用料穿心莲克凉拌田七(穿心莲)的做法先调汁:拿一个小碗,放入醋,生抽,糖,蒜末。淋入热油。田七可以生吃,但是我喜欢烫一下。烧一锅开水,待水烧开,倒入田七迅速关火。让余温把菜烫熟。时间不超过1分钟,(我这里量少,烫了大概30秒)。捞出沥干水分,把调好的料汁倒进去,搅拌均匀。就可以吃啦。...
- 32246
- 用料鸡心白一颗香油几滴六婆辣椒面10g干拌莲白的做法先将菜洗干净,再将鸡心莲白手撕成小块。(因为我只是将它作为一个小菜,所以一般一个人两片就够了)烧小锅水,水开放入鸡心莲白,冬至过后莲白带甜。所以我喜欢煮软一点。起锅前放入少量盐捞起来,稍微沥干水。放香油,然后重点来...
- 27087
- 前几天做了,莲藕肉饼。剩了一块余料和豆干(是那种厚厚的方方正正)就想包包子,喜欢吃带馅滴哈哈😄莲藕含有丰富的膳食纤维,经常食用可以通便止泻,健脾开胃,对于调理肠胃也起到一定的功效。把莲藕和豆制品搭配一起,营养更加丰富全面。用料面粉650克酵母3克水310克油三勺肉390克藕25...
- 34123
- 食材越少加工越养身,推荐款凉拌菜,保证好吃地停不下来!用料土豆莲藕1节黄瓜1根蒜头6粒洋葱半个豆干若干葱、香菜根据口味川味凉拌藕土豆豆干黄瓜的做法土豆、莲藕、蒜头焯熟,豆干担心卫生也可以焯下,红辣椒、黄瓜切丁、洋葱切丝,葱和香菜切末拍蒜泥,混合;小碗放生抽、少许醋、少...
- 28288