好吃到舔手de萝卜丝肉末包子食谱大全及做法，烹饪好吃的好吃到舔手de萝卜丝肉末包子方法

12-14个包子的量

用料  

好吃到舔手de萝卜丝肉末包子的做法  

1. 3克酵母粉，用200克温水调成酵母水。

2. 350克面粉，加酵母水，盐，糖，油～揉成光滑的面团。

3. 盖上保鲜膜等待发酵成两倍大。等待发酵的时间来准备包子馅～

4. 白萝卜擦成丝，加一勺盐腌制10分钟，腌出水分～拿出挤干水分，再横竖方向切短备用。

5. 肉切成肉糜备用

6. 准备葱花备用。

7. 开始调制馅料：肉糜，萝卜丝，葱花，盐，糖，蚝油，生抽，老抽，芝麻油，白胡椒，料酒～
   搅拌均匀【加半碗温水，搅拌到粘稠无多余流淌的水分，需要朝一个方向搅拌哦(^_^)】

8. 面团发酵完成后，揉搓排气，将面团分成大小相同的14个，面团醒10分钟，揉成圆球面团。

9. 取一个面团，开始擀面皮，中间厚周围薄，比手掌略大的面片
   【此处没有拍照片，请自行脑补画面】

10. 开始包包子咯😄包完上放蒸架里，2次醒发30分钟左右，就可以开始蒸了。
    【包的不是很好看褶皱不是很均匀】
    (○｀ε´○)

11. 蒸锅加冷水
    中大火开始蒸包子，
    中途一定不可以开盖哦，
    蒸15分钟左右，
    不能开盖会回缩回缩回缩(=_=)
    然后关火放5-10分钟才能开盖哦(^_^)

12. 皮薄馅多的萝卜丝肉包子哦～
    

13. 大包子出锅了(○｀ε´○)

14. 胖嘟嘟的大包子(*^_^*)

15. 超好吃(✪▽✪)

16. 好吃到舔手的萝卜丝肉末包子～

小贴士

蒸锅中途一定不能开盖！！！会回缩
等关火后10分钟左右再开～