- 没去过越南,但越南河粉还是吃过的。用料姜5片桂皮1块八角3个鱼露1勺洋葱小半个河粉250克薄荷5片青柠1个牛肉丸10个牛骨牛肉1斤绿豆芽少量料酒两勺家庭自制越南河粉的做法牛骨牛肉洗去血水,加以上香料,料酒,洋葱炖1小时以上。撇去上面浮油。汤头就做好了。煮米粉。牛肉丸煮熟,...
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- 用料配方见下面家庭版越南牛肉河粉的做法1.蘿蔔1根去皮切塊,2.香菜一小把,切下把根留著。3.洋蒽2顆切四半。4.老薑一小段清洗乾淨5.烤箱預熱放入老薑與洋蔥,220度考10-15分鐘。6.牛腱一顆冷水入鍋,川燙至水滚後撈起沖去表面浮沫。7.做牛肉湯頭,牛腱,蘿蔔+老薑+洋蒽+香菜根。(...
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- 昨天逛超市无意之中看到了河粉,想念起了路边摊的味道,今天自己动手一试,味道不错,差点就没控制住自己点外卖,还是自己做的用料足呀用料鲜河粉200克鸡蛋2个老干妈2勺生抽2勺老抽上色即可腊肠1个上海青1颗葱姜蒜少许洋葱一片家庭炒河粉的做法准备好配料,葱姜蒜切末,腊肠切丝,洋葱切...
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- 自己乱发明的,但很好吃就保留下来,这个简直比方便面还好煮阿。。第一次买韭菜花纯属打折贪小便宜,长得很奇怪介于韭菜和蒜薹之间,还带着小骨朵。做了韭菜肉末卤意外的好吃。用料猪绞肉大半碗河粉半包200g韭菜花一捆鱼露辣椒油越南河粉-韭菜花肉末河粉的做法一锅煮河粉,煮软过...
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- 还算简单,可以先放蛋液再搅拌,否则黄油太干,都糊在搅拌器上了。用料低筋面粉160克黄油70克(酌情)糖粉60克(酌情)蔓越莓(切碎一点)35克鸡蛋打蛋液1个家庭自制蔓越莓饼干的做法无盐黄油融化后,分三次倒入,用搅拌器搅匀,放入鸡蛋,继续搅拌。倒入面粉,糖粉,蔓越莓搅拌。倒入保鲜膜,放入模具,冷...
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- 不要低估成都人做粤菜,只要你悟性够,做出的一家人早餐分分钟秒完。用料生抽半小勺河粉50克小米椒半个炸蒜末3g葱1/3根香菜1颗鱼露少许勺高汤30g炖牛肉块或牛肉丸2-3粒青菜2-3颗醋一点点鸡蛋随意家庭版河粉的做法按图片备料。高汤牛肉河粉。牛肉丸河粉,牛肉丸先煮好,然后带汤...
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- 这阵子因为疫情出不了门开发了许多新技能,今早做的胡辣汤很成功,开始上传下我的第一个食谱吧。用料羊肉料酒1勺姜若干片花椒15粒干辣椒2个面粉200克黄花菜若干木耳若干花生若干酱油1勺盐若干十三香若干白胡椒粉若干醋1勺香油半勺葱花若干克生命之水若干克家庭自制河南胡辣...
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- 越式牛肉河粉浓浓的牛肉汤底外加不加味精的鲜甜后劲一直很爱吃泰国料理,也很爱吃越南河粉🥰也不知道为什么对于这种南洋风味的料理特别拿手😅每次煮都不会失败,这次跟大家分享我个人风格的越式牛肉河粉,做法跟我做台式牛肉面两者其实有点像只是用的香料不一样😎我发现各国的...
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- 温哥华最多的就是pho越南河粉,个人粉不喜欢。就索性自己diy中式的牛肉河粉。两人份,午餐上选。用料带筋牛肩肉一块约500g河粉半包200g中等白萝卜半根鱼露辣椒油卤包干西芹末越南河粉-清炖牛肉河粉。的做法炖牛肉3小时:冷水焯牛肉,温水清洗干净浮沫。换温水加萝卜皮卤包砂锅小...
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- 从超市买回来的已经是熟的河粉用料小青菜适量白菜1/4棵葱两棵生抽适量蚝油一小勺盐适量小米椒3个自制炒河粉的做法将锅中加水烧开,加入河粉煮一分钟,盛出用冷水泡凉!平底锅烧热倒适量油,加入小米椒和葱头小火爆香,加入青菜和白菜炒软,加入河粉,放盐、倒入生抽和蚝油搅拌均匀,中火...
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- 超浓郁的汤头,被这一碗看似清淡但味道浓郁的越南河粉折服了,虽然耗时,但绝对超值。用料牛骨1根牛尾3段牛腱500克牛里脊片200克红葱头5个大葱1根姜一小块细桂皮1根草果2个丁香4粒小茴香1勺八角2个黄冰糖3勺生抽5勺鱼露6勺盐2勺配菜———薄荷1把泰国罗勒1把绿豆芽随意朝天椒3...
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- 疫情期间,挥霍腻了小麦粉,再来挥霍粘米粉,结果超市都卖完了,网站买要一个月后发货,大家都在忙着当大厨,什么粉都不放过,孩子不能总是吃上火的食物,操碎老母亲的心。他最爱肠粉,所以试试自己制粉浆,没想还挺成功,这粉浆还能做几种早餐呢。这是自制的大米浆,口感没那么顺滑,因为粉不够细...
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- 按商家提供的做法,自己打米浆试做了沙河粉,口感非常好,记录分亨~我选用的是陕西汉中的贵朝米来打的纯米浆,没添加其它米类或粉类,成品口感滑中带柔韧的,用来炒制也不易碎的(所以米的品种也很重要,建议首选用这种米来试做的)。这米一般不用来做米饭,可以用来制作多种传统美食,如广...
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- 感谢表妹分享的idea和使用技巧,喜欢做肠粉的朋友可以试试哦😉。贴士全在步骤描述当中。用料制作蒸锅:不锈钢汤锅口径25cm或更大白色棉布一块(边长比锅口大)不锈钢管箍(DuctClamp)一个(根据汤锅口径大小选择)螺丝刀(通常用一字螺丝刀)1把(用于调节管箍松紧)剪刀剪布用卷粉:2-3人份粉和...
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- 改良版越南河粉用料牛骨2-3根牛里脊30克八角1个丁香5粒姜3-4片洋葱1个香菜1根河粉20克青柠1个鱼露2勺黄冰糖5克盐2克绿豆芽3克辣椒3-4个肉丸5-6个桂皮块越南河粉的做法做法请参考视频...
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- 早餐来一碗,又热又辣,顿时身体暖和精神起来!老公在河南当兵的时候经常是早上一碗胡辣汤一个大饼蘸着吃,他说好吃得不行~用料胡辣汤底料1袋面皮10g木耳15g鸡蛋1个干黄花菜5克【河南小吃】家庭自制河南逍遥镇胡辣汤的做法准备材料:干黄花菜泡发10分钟、木耳切小块、面皮、鸡蛋搅...
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- 用料粘米粉90克水250克木薯淀粉30克面粉30克河粉自制的做法粉全部调好后放一个小时,没有蒸盘,用的是碟子蒸出来的。成品出来还是不错的小贴士蒸2-3分钟即可,具体还是要看厚度的...
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- 看了几个菜谱结合了一下,整理出一个操作性比较高的家庭版火车头,用料不复杂味道还好。用料河粉牛骨1或2根鱼露2勺鸡精1勺糖克盐克青柠2个洋葱1/4个小米椒3个肉丸3或4个绿豆芽50克薄荷2片酱油1勺生姜三四片牛百叶300克生菜3片越南火车头河粉(家庭版)的做法牛骨冷水下锅第一遍...
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- 简单的午餐晚餐用料水适量盐适量鸡蛋1个老抽适量醋适量淀粉一点点自制粉汤,河南特色细粉汤😋的做法用温水泡适量粉条海带(偷个懒,堆一起泡了)番茄(必放,这是灵魂哈哈),香菇,豆角,切丁。煮熟的玉米(可有可无),青菜洗好。一点点淀粉(增加浓稠度)。鸡蛋准备好锅烧热,加点儿油,炒个鸡蛋鸡蛋盛...
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- 爸妈老家给寄的干虾米,我们那叫糠虾,买回来晾晒干了快递给我,最近宝宝不爱吃辅食,又不能加调料,半夜三更给他做天然无盐的虾粉调味!用料糠虾随便自制河虾粉的做法糠虾与米的对比图人工挑选干净烤箱热风烤约10分钟或小火炒制,有香味飘出,手指轻碾即碎料理机打碎!密封保存!...
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- 这个越南米粉很简单,很快速,可以试试做一下不同风味的食物……用料河粉400克(2碗2人份)青柠0.5个洋葱0.2个薄荷5片河粉专用汤底1盒克虾10只竹轮2个香菜2根油菜2棵【越南河粉】贼简单的家庭简易版越南河粉的做法准备一下食材,淘宝买的,如图所示。里面的配菜可以根据喜好,选择下,没...
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- 一直想做河粉今天终于行动起来了满足了孩子们的胃当然也是自己爱吃用料盐1x3克水260x3克河粉100x3克自制河粉的做法搅拌均匀静置30分钟冷水里揭下来切成条装盘备用煮汤粉小贴士100g肠粉配260g水搅拌好静置30分钟后开始蒸1-2分钟起泡就可以了不粘盘可不刷油放冷水里脱模再...
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- 怕自己忘记妈妈教的,所以记录下来,也给我那些在异地的亲朋好友一个参考。大米的话我们本地经常用的品种是78130,咨询了我亲爱哒妈咪她说只要不是杂交米都可以做,最好就是煮出饭来是硬硬的那种米就行,强调一点不能用平常煮饭软软的那种米,做出来会特别黏,做不成的。关于米的选择,...
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- 法国吃不到炒粉,没想到越南这种炒河粉可以代替国内炒粉用料鸡蛋2个牛肉2盒小白菜1包河粉1包越南炒河粉的做法越南河粉浸泡30分钟热油放炒河粉准备配菜,小白菜,牛肉准备好的鸡蛋准备好的牛肉鸡蛋放入河粉中大力翻炒!加入白菜、牛肉盐,酱油,鸡粉!哈哈哈,收工〜〜〜超级好吃炒河粉噢...
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- 是不是觉得外面的炒粉不卫生呢。来吧!我们自己制作吧洋葱、胡萝卜、豆芽等都是配菜。切莫配菜多于主菜(河粉)哦!做饭菜讲究的是色香味俱全呀全程大火用料河粉一人份生抽一匙豆芽1小把洋葱1/4个盐适量鸡蛋1个胡萝卜1/4个油根据个人口味。有点喜欢多一点。有的喜欢少一点油自制...
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