肉末蒸萝卜如何做才美味，怎么做肉末蒸萝卜简单又好吃

家常菜里比较喜欢的一道菜，主打永安菜的餐厅吃到的。白萝卜对身体健康的各种好就不赘述了。因此碰见妞儿爱吃的菜，我更得抓紧练习起来，于是买齐备了食材，操练完毕也要及时记录下来。                              其实，我不想回忆当我切开萝卜那一刻，发现萝卜有点黑心时，心底冒出的悲剧感，然而蒸熟后的萝卜却洁白如玉的意外之喜。当然，娃儿爱吃才是最最重要滴！

用料  

肉末蒸萝卜的做法  

1. 1、肉洗净，剁肉末，不需要太细，这样肉吃起来有嚼劲。
   2、擦姜末+盐+糖+凉水+生抽和麻油（不要太多，略调味即可，否则酱色影响菜色，麻油过多盖过肉香）
   3、肉末加入调味汁里顺时针拌均，搅拌至肉糜中间可以牢固地站立一根筷子即可。调好备用。虽然肉不多，但可以略咸一点，因为接下来没有再放任何调料了哦。
   3、白萝卜去皮，切成0.5厘米左右的圆块。
   4、萝卜垫底摆深盘，肉末放入中央，大火蒸熟。
   5、永安菜里会在肉末上再打一颗生鸡蛋，因为晚餐只有我和娃儿两人吃，担心吃不完，所以我没有加蛋。