美味肉包简单易做做法烹饪大全 地道美味肉包简单易做如何做

用料  

美味肉包简单易做的做法  

1. 面包机中放入中筋面粉500克

2. 酵母5克

3. 糖10克

4. 水270克，不够的话再加，每一种的面粉吸水不一样

5. 放入面包机中搅拌，大约20-23分钟

6. 面团发酵的同时，开始做肉馅，一块五花肉，一块叉烧肉

7. 把两块肉剁碎，混合一起

8. 加入适量的水搅拌均匀，慢慢得加入肉中，让肉吸收

9. 加入蚝油，酱油，老抽

10. 加入切碎的葱

11. 搅拌均匀后包上保鲜膜备用.

12. 面团发酵到2倍大，拉开有蜂窝状.

13. 分13个面团每个62克.

14. 每个面团揉光滑，盖上保鲜膜醒10分钟

15. 拿出一个面团擀圆，中间厚边边薄点.

16. 放入一勺腌制好的肉

17. 捏上褶子

18. 把所有的肉包放上蒸笼醒发45分钟左右. 冷水上锅蒸15分钟

19. 蒸好后闷5分钟再开锅，每个肉包子都涨大了许多.