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潮汕抹茶蛋糕~朴籽粿食谱大全及做法,烹饪好吃的潮汕抹茶蛋糕~朴籽粿方法

潮汕抹茶蛋糕~朴籽粿食谱大全及做法,烹饪好吃的潮汕抹茶蛋糕~朴籽粿方法

潮汕抹茶蛋糕~朴籽粿的做法步骤图

潮汕清明前后朴籽叶刚刚冒出新芽,这个时候做朴籽粿最佳时间,朴籽具有消食化积食疗作用,合适老人小孩。潮汕地区三四月份随处都有朴籽粿售卖。

用料  

粘米粉 500克
中筋粉 250克
白糖 240克
泡打粉 24克
朴籽叶 250克
水(打朴籽叶过滤后) 850-900克左右

潮汕抹茶蛋糕~朴籽粿的做法  

  1. 朴籽叶买到凭运气。

    潮汕抹茶蛋糕~朴籽粿的做法步骤图 第2张
  2. 摘叶洗干净,可以下小苏打清洗一下。放破壁机打。

    潮汕抹茶蛋糕~朴籽粿的做法步骤图 第3张
  3. 把叶渣过滤取汁,大概850-900克。主要看粘稠度来调整水量。把粘米粉,面粉,泡打粉,白糖混合后加入朴籽水和。

    潮汕抹茶蛋糕~朴籽粿的做法步骤图 第4张
  4. 这个状态就可以。

    潮汕抹茶蛋糕~朴籽粿的做法步骤图 第5张
  5. 热水上锅开始25分钟。

    潮汕抹茶蛋糕~朴籽粿的做法步骤图 第6张
  6. 一个个笑开花。朴籽粿出炉了!期待你们交作业哦

    潮汕抹茶蛋糕~朴籽粿的做法步骤图 第7张
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