非常详细不会失败的肉夹馍~凉热均好吃的万能家常饼食谱大全及做法，烹饪好吃的非常详细不会失败的肉夹馍~凉热均好吃的万能家常饼方法

全家喜欢吃肉夹馍，而且得是现做的，热乎的，凉了皮就没那么脆了，自己在家现做现吃鲜香的，感觉感觉很不错。

没有卤肉的可以
👑夹切碎的午餐肉或者火腿肠，
🎀还可以煎个鸡蛋撒点盐夹饼里，
🎉榨菜或萝卜干炒肉末夹上也很好吃


发挥自己的想象力吧，美食的世界需要传统但也需要创意

👍👍👍万能饼，单吃也很想

新手发面朋友👇下面链接

用料  

非常详细不会失败的肉夹馍~凉热均好吃的万能家常饼的做法  

1. 高精粉500克，盐3克，花椒粉1克，酵母6克，小苏打2克，慢慢倒入温水（40度以下），边倒变搅拌，直到留有百分之20的干粉时，加入50克猪油。

2. 倒在面板上揉均匀，再揉5分钟，成团，静置醒面15分钟

3. 再揉，用力揉，10分钟，面团柔软光滑，具有延展性👌了，什么延展性看视频即知
   
   放到大面盆盖上保鲜膜，等待发酵到两倍大。
   要大盆

4. 我发酵了一夜，这样就好了
   
   如果家里热，发酵两个小时就差不多

5. 分面剂，我分了8个

6. 擀开，成大圆饼。
   
   面板撒薄薄一层粉，擀一面，
   再撒一层面粉反面擀大擀薄

7. 大面饼上撒薄面粉把它卷起来

8. 每个都擀好，都卷好，静置5分钟

9. 可以轻轻拉很长很细，此图可对比拉之前

10. 盘起来，小尾巴压在下面

11. 都盘好，静置10分钟

12. 烤箱预热190
    
    盘好的面饼，上面撒薄薄一层面粉，轻轻擀啊，轻轻啊，轻轻擀薄（使劲了就膨胀的不太好了），
    
    擀成一指厚，一指厚，一指厚，放入饼锅💥不要放油刷油，小火烙上色，反面也烙上色
    
    挪到烤箱中层烤15分钟
    
    
    🎁没烤箱也可以一直最小火烙20分钟，勤翻面，翻他个十次八次的

13. 烤好从中间划开，底下要连着一截底边不能切透

14. 烤饼的时候把肉切好了，里面加了蒜苗碎和青椒碎，增香解腻

15. 夹入热饼中，饼子外皮酥，里面喧软，夹上卤肉，好吃到停不下
    
    只吃饼也很香呢