自制美味实蛋的详细做法大全,简单又营养的自制美味实蛋做法

外面的实蛋吃着还是不放心，不如自己动手做的吃的放心！

用料  

自制美味实蛋的做法  

1. 8个鸡蛋 面碱 (后面有具体的量)

2. 6g面碱

3. 家里食用饭碗三分之一的温水 将面碱融化备用

4. 孜然粉 辣椒粉 孜然粒 芝麻 烧烤料 适量 ！放多少根据个人的口味 没有具体要求 多点少点没什么的！

5. 将鸡蛋搅拌到没有蛋清就OK了！(因为调料没什么咸淡 所以搅拌鸡蛋的时候加了一点盐，这个可放可不放，根据个人而定)

6. 将提前准备好的面碱水倒入碗内，边倒边搅拌！

7. 搅拌至蛋液全部变成深金黄色即可 ，然后倒入大碗内(在碗内均匀的刷上一层油，方便倒出)再用勺子去掉上面的小沫沫即可！

8. 水开蒸八到十分钟，关火可以等两分钟再拿出来，(可以冷水直接上锅，也可以水开后再上锅)

9. 瞧：蒸好了！

10. 锅内加入少许的油(豆油 色拉油 玉米油都可以)将切好的实蛋放入锅内翻炒，炒到视频里的样子就可以了，当然 想吃嫩一点的可以火轻一些！

11. 再加入之前备好的调料 翻炒均匀即可出锅！

12. 出锅喽！开始享用美味的实蛋吧！