巧克力双莓汤圆做法烹饪大全 地道巧克力双莓汤圆如何做
- 汤圆
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自己做得馅,真材实料超好吃
用料
糯米粉 | 350克 |
温水 | 适量 |
65%以上黑巧克力 | 100g |
蔓越莓干 | 30g |
草莓 | 4颗 |
巧克力双莓汤圆的做法
糯米粉倒入盆中,一点点加温水搅拌成团,取一小团放入烧开的水中煮至漂起,捞出放入面团中,继续揉匀。
巧克力隔热水融化,放入蔓越莓干和切好的草莓粒,混合均匀,放置巧克力再次凝固至微软,搓成一颗颗小球,备用。
将糯米粉团搓成球按扁,包入巧克力球,搓圆,滚生粉,包好入冰箱冷冻。
巧克力汤圆就做好了。
小贴士
如果偷懒,也可以直接用巧克力包入糯米团中。
也可用黑巧与牛奶巧克力混合,再添加其他干果,比如花生碎、核桃仁等。
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