蛋白质爆棚不输牛肉的BBQ黑豆丸子食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋白质爆棚不输牛肉的BBQ黑豆丸子方法

快试试这道用黑豆做的烧烤风味丸子，蛋白质爆棚不输牛肉～

用料  

蛋白质爆棚不输牛肉的BBQ黑豆丸子的做法  

1. 将黑豆在水中浸泡一夜后，煮熟沥干。

2. 丸子制作：将所有丸子用料放入料理机，均匀搅打成有颗粒感的混合物；用手取适量混合物，揉搓成丸子。

3. 开小火，在锅中倒入橄榄油，放入丸子，加热四周，约1分钟。

4. BBQ酱汁制作：洋葱、大蒜、番茄切碎；另起锅，开小火，将所有BBQ酱汁的食材在锅中混合加热。

5. 将加热好的BBQ酱汁倒入盛丸子的锅中，继续加热5～6分钟，期间不断慢慢翻动，直到丸子熟透即可。

6. 美味的黑豆丸子，开动吧～～

小贴士

料理机是做好丸子的关键，我喜欢用手持搅拌机，可以在不加液体的情况下把固体食物打成有颗粒感的混合物。一般不建议使用那种用于打果昔的搅拌机，里面的刀头似乎有所不同，打不了固体食物，说不定还会损耗机器。