低脂高蛋白，美味爆棚，快手鸡胸牛油果鸡蛋卷食谱大全及做法，烹饪好吃的低脂高蛋白，美味爆棚，快手鸡胸牛油果鸡蛋卷方法

想消耗家里的鸡胸肉，已经有腌好的小鸡胸，煎鸡胸、照烧鸡排饭、宫保鸡丁、咖喱鸡饭都做过了，喜欢尝试新做法，奖励正在增肌中的哥哥的味蕾，于是做了这款高能量低脂的鸡胸蛋卷，配上牛油果的丝滑口感，真的绝了

用料  

低脂高蛋白，美味爆棚，快手鸡胸牛油果鸡蛋卷的做法  

1. 1、准备食材：
   （1）鸡胸（1块）腌制备用
   鲜鸡胸加入料酒1勺、生抽2勺、姜丝、少量淀粉，腌制1小时。或放冰箱提前冷藏一夜，口感更佳。
   （2）洋葱1/4个、西红柿半个切丁
   （3）黑胡椒、盐适量
   （4）鸡蛋2个
   （5）橄榄油一小勺
   （6）牛油果，半个，切片

2. 2、制作鸡蛋饼：两个鸡蛋打散，摊成鸡蛋饼备用

3. 3、煎鸡胸：
   （1）橄榄油入平底锅，油热后把鸡胸入锅，反复翻面煎熟，用铲子按压鸡肉，喜欢吃碎肉的可以用铲子切一切，期间火候由中火变小火，观察鸡肉表面颜色，避免煎糊。过程中放入洋葱碎，与鸡肉一起煎出香味
   （2）西红柿入锅，撒上盐、黑胡椒，跟鸡胸一起翻炒，直到收汁
   

4. 4、码放食材：
   （1）鸡蛋饼上放一层牛油果
   （2）再放一层煎好的鸡胸肉
   （3）再放一片干酪
   （4）再放一片生菜页
   （5）把鸡蛋饼折叠
   （6）在饼面上放撕好的干酪

5. 5、将码好的蛋饼放入烤箱，上下管180度7分钟，将奶酪融化
   
   6、把烤好饼取出，挤上番茄酱，撒点海盐胡椒，享受美味