当季沙拉:甜豌豆七分溏心蛋的蛋黄酱沙拉食谱大全及做法,烹饪好吃的当季沙拉:甜豌豆七分溏心蛋的蛋黄酱沙拉方法
- 沙拉
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当季蔬菜做成沙拉最好吃,有新摘菜的甜甜味道
用料
鸡蛋(中或小) | 2个 |
甜豌豆 | 150克 |
酱油(日式或甜口) | 1小勺 |
蛋黄酱 | 1.5-2勺 |
当季沙拉:甜豌豆七分溏心蛋的蛋黄酱沙拉的做法
鸡蛋煮成七分熟左右。方法参见已发布的日式溏心蛋菜谱。甜豆去筋儿。
水稍没过即可,焯1分钟左右,捞出后趁热拌上酱油。
鸡蛋用手捏成几块后放入步骤二焯好的甜豌豆。放蛋黄酱扮匀即可。
小贴士
想香点再加一勺白芝麻,想好看再撒着黑胡椒。
1小勺为5ml 。
1勺为15ml 。
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