厨趣阁（中式）炸猪排做法烹饪大全 地道（中式）炸猪排如何做
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做溜肉段肉买多了 留下点做了炸猪排 算是一猪两吃吧
用料
| 里脊 | 克 |
| 鸡蛋 | |
| 面粉 | |
| 面包糠 |
（中式）炸猪排的做法
里脊肉切成1－2两厘米的薄片 切厚了也没事 只要你不是整个里脊扔锅里 都能炸透
![（中式）炸猪排的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "（中式）炸猪排的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
用刀背把肉筋敲断
![（中式）炸猪排的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "（中式）炸猪排的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
放点料酒腌制一会 如果你不喜欢沾番茄酱沙拉酱什么的 可以再放点盐 这样猪排炸完就能吃了
![（中式）炸猪排的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "（中式）炸猪排的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
腌制的时候准备鸡蛋 面粉或者淀粉 面包糠
![（中式）炸猪排的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "（中式）炸猪排的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
先沾蛋液 然后面粉 然后面包糠
![（中式）炸猪排的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "（中式）炸猪排的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
热油开炸 油热之后小点火 面包糠容易糊
![（中式）炸猪排的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "（中式）炸猪排的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
炸完可以直接咬 切段也行沾上你喜欢的酱料就👌了
![（中式）炸猪排的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "（中式）炸猪排的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
这只是即兴发挥 家里有就做了
喜欢的可以做着试试 没什么难度
炸的东西都不会难吃的
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