- 用料鸡蛋2个玉米油15克(喜欢油的25g)低筋面粉40克牛奶40克细砂糖10克(喜欢甜的25g)柠檬汁或白醋3滴玉米淀粉3克小蛋糕学厨20连的做法先将牛奶和玉米油融合在一起,筛入低筋粉和玉米淀粉准备无水无油无盐的盆,将鸡蛋分离,分为蛋黄和蛋清。打发蛋清,将糖分三次加入蛋清中,一次是刚浑...
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- 收到学厨的这款迷你小蛋糕模具,原本想做棒棒糖蛋糕的,无奈家中的二妞去乡下奶奶家没有销路了,只好做面包了,原本想着早上起来做个汉堡包的,可是生菜忘记买了,也罢就直接这样吃吧用料高粉280克低粉120克盐5克白糖48克酵母5克牛奶210克全蛋液30克白芝麻少许学厨迷你蛋糕模具之芝...
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- 中上层,135度38分钟左右可以用热风再转2分钟,烤箱温度有点不均匀用料面32克玉米油20克糖20克鸡蛋2个(要大鸡蛋,不然蛋黄糊会很稠)牛奶20克20连的做法蛋黄蛋清分离蛋黄不加糖再把油分三次加入,打到细腻的小泡泡,乳化成功打蛋白到特别挺的弯钩...
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- 一直都很喜欢与众不同的东西,无意中看到这个有个性的蛋糕模具,瞬间爱上败了回来,虽然知道用不了几次,但是喜欢啊喜欢……用料低筋粉60g鸡蛋3个玉米油35g细砂糖40g纯牛奶50g柠檬汁数滴学厨堡尔美克六连模蛋糕的做法准备材料,鸡蛋要用新鲜,冷藏过的,这样蛋白好打发无水无油的不锈...
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- 一盘12个小小的精致的蛋糕,很适合小朋友,或者朋友聚会出现,好看又好吃。用料mini戚风蛋糕面糊蛋黄糊蛋黄3个植物油35g清水40g巧克力笔1支蛋白霜细砂糖45g玉米淀粉5g装饰材料新鲜草莓12粒装饰彩色糖粒适量低筋面粉50gmini草莓戚风蛋糕(chefmade学厨金色12连杯迷你凸柱南瓜型花...
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- 快一个月没做小蛋糕了,今天和闺女第二次合作完成的,感觉自己都快生疏了,记录下,借签学厨食谱。我做蛋糕喜欢放糖粉,觉得打发快,成功率也高。放蛋白的碗一定要无水无油,用厨房用纸擦干。用料低筋面粉30克鸡蛋冷藏过的2个牛奶25克糖粉或细砂糖16克(喜欢甜可以多放)玉米油20克盐(可放...
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- 学厨模具置换活动中奖了!交作业用料奶油奶酪220克淡奶油230克芒果泥80克蓝莓泥80克红火龙果泥80克抹茶粉2克吉利丁片4片消化饼干85克黄油40克糖粉或白砂糖50-60克小熊慕斯蛋糕(学厨模)的做法先来个大合影!学厨多功能模具取小熊慕斯圈置于硬纸板或蛋糕托的正中间消化饼干敲...
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- 把家里卫生搞完了,见去年疫情败的模具,包装都没拆,上次拿来挂闲鱼没卖掉,算了下架留来自己玩玩!做好发现这个好,12个小小的蛋糕,又不浪费食材,小家庭可以一次性吃完(第一次制作,记录备用!)用料鸡蛋2个玉米油10克纯牛奶20克低筋面粉35克细砂糖30克柠檬汁1克(几滴)小蛋糕(12连模)的做法材料...
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- 这款海绵小蛋糕外观可爱,颜值杠杠,味道细腻润泽,让人欲罢不能~用料低粉140g白砂糖120g牛奶52g鸡蛋4个(约200g)黄油34g学厨12连模之甜甜圈海绵小蛋糕的做法黄油切块加入牛奶,在热水浴中混合均匀全蛋液中加入糖,把容器放在约50度的热水中,先用手动打蛋器搅拌均匀糖溶解以后,用电动打...
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- 此为12个甜甜圈的方子。新手可做,0失败。用料鸡蛋2个牛奶60克黄油90克细砂糖35克低粉100克泡打粉2克柠檬汁几滴蔓越莓(葡萄干)20克学厨12连甜甜圈的做法黄油和牛奶融化全蛋➕柠檬汁,白糖分三次加入,全程高速打至粘稠。此时170°预热烤箱。低粉和泡打粉混匀,筛入蛋糊翻拌均匀后,...
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- 新败了个20连模一口一个的小蛋糕小屁孩甚是喜欢💓12连模的纸杯蛋糕经常做顺便把这20连模的配比计录下平时做纸杯蛋糕很少去精准称量用量依面糊浓稠度去调整液体量只要蛋白霜打发得完美成品几乎都不会太差当然精准的用量成功率更高用料土鸡蛋3个约150g玉米油20克低筋面粉4...
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- 配方来自八卦兔jadecw的不用加温的全蛋海绵蛋糕。用料鸡蛋150g糖80g牛奶40克黄油20g水怡5g面粉96g红色食用色素一点点黑色食用色素笔1只(画胡子和眼睛)hellokitty小蛋糕(学厨模具)的做法蛋白先打至粗泡,加入1/3白砂糖,然后高速打发,分批加入白砂糖和水怡,打至硬性发泡,低速打几圈...
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- 甜甜的奶油美美的蛋糕每天都是好心情用料鲜奶蛋糕姜小厨学蛋糕的做法6寸小蛋糕...
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- 这个抹茶的颜色真的难拍,颜色很好一拍就反光,闹心了,总之颜色很漂亮~重点:1.蛋白打发到湿性偏干状态2.面糊浓稠程度提起蛋抽,面糊缓慢流下,浓稠程度用牛奶调节3.烤箱脾气不同,如果表面发黏,转175度再烤5分钟4.抹茶香气浓郁,怕浓的抹茶粉减1克设备:华凌kaoker1烤箱用料鸡蛋2个细砂糖2...
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- 不得不说学厨的厨具非常美貌,哄小女生的利器。这个方子刚好可以做学厨12连甜甜圈模具,我试了好几次才完美,和大家分享一下。用料牛奶30克黄油或者无味植物油30克鸡蛋3个(挑小一点儿的)细砂糖40克低筋面粉40克糯米粉60克完美甜甜圈--适合学厨12连模的做法1.三个鸡蛋打在一个无...
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- 用料鸡蛋3个牛奶30克低筋面粉60克细砂糖20克植物油20克柠檬汁几滴玉米淀粉5克学厨12连分蛋法海绵蛋糕的做法常温蛋清加入柠檬汁,糖,少量玉米淀粉打发至硬性发泡,小尖角,一个个加入蛋黄,打发完,过筛入低筋面粉,切拌法混合植物油和牛奶乳化,加入蛋黄蛋白糊中,切拌法混合,倒入裱花袋烤...
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- 熔岩巧克力蛋糕(法语:fondantauchocolat,意为“融化的巧克力”),美国别名小蛋糕,香港别名心太软,是一道法式甜点,即外皮硬脆、内夹醇美热巧克力浆的小型巧克力蛋糕,通常旁附一球香草冰激凌。用料鸡蛋300克细砂糖100克低筋面粉160克黄油270克黑巧克力270克20秒学会巧克力熔岩蛋糕的...
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- 用料1.低粉2.泡打粉3.液体黄油4.蜂蜜5.太古幼砂糖6.鸡蛋75克5克90克30克50克2个乐葵模具蜂蜜玛德琳蛋糕20连模具的做法制作方法:烤箱180度,15分钟。1.用电动打蛋器,将鸡蛋与糖打发至,半发状态,加入蜂蜜,完全打发。2.干粉类的低筋粉和泡打粉过筛,拌入打发好的蛋糊。在搅拌均匀后...
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- 我的小牛特意要的下面的边好做造型,不喜欢边,要完全的牛型可以少倒面糊。(⑉°з°)-♡欢迎交作业😍用料全蛋液130克砂糖80克(可以减10g左右)低粉85克色拉油20克牛奶35克宝宝最爱花式小牛海绵蛋糕(学厨小牛12连)的做法鸡蛋加砂糖搅拌均匀打蛋盆坐温水打发(水温不烫手即可)打至有...
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- 用料面包:高粉200g蛋液+牛奶130g糖30g酵母1勺(4g)盐2g黄油20g内馅:咸蛋黄2个肉松35g~40g沙拉酱适量肉松咸蛋黄小餐包(学厨球型12连不粘模具)的做法面包材料一起放入面包机,揉面团功能,揉到可以拉出比较结实的膜。面团平均分成12份,团圆,盖保鲜膜饧发20分钟。蛋黄微波炉叮一下软化,加入...
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- 用料1.低筋面粉2.泡打粉3.黑胡椒粉80克3克少许4.五香粉5.芝麻6.蜂蜜7.食用油8.生抽9.室温鸡蛋少许1汤匙18克40克16克2个乐葵模具咸味玛德琳蛋糕20连模具的做法制作方法1.烤箱预热210度。2.将低筋面粉、泡打粉和胡椒粉、五香粉混合,过筛2次。随后,将鸡蛋打散与粉类混合,搅拌...
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- 京东学厨打折入了迷你烤盘,熊🐻孩子小手拿着吃正好,黑芝麻补钙据说优点多多,趁娃睡觉赶紧开光,不啰嗦了往下看吧。此方子的量可以烤六盘迷你小纸杯蛋糕不想烤这么多可以减半;也可以直接烤一个八寸的蛋糕,烤时放下层先130度30分钟再150度20分钟;也可以烤两个六寸的蛋糕,烤时放下层...
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- 用料低筋面粉60克细砂糖30克牛奶40克~50克油15克可可粉5克鸡蛋3个(小)chefmade学厨三花型十二连模可可海绵蛋糕的做法分蛋,糖全部加入蛋白打发至硬性发泡,加入蛋黄打发。面粉筛入蛋糊,拌匀。牛奶、油、可可粉混合搅至乳化完全。倒入蛋粉糊拌匀。糊入模,160度烤18分钟左右。...
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- 用料鸡蛋蔬菜20年12月小学生早餐的做法银耳羹晚上熬好,香煎三文鱼,玉米窝窝头,鸡蛋牛肉汉堡香煎馒头片,三文鱼,柚子,干果,黑芝麻糊,海参红糖馒头,土豆牛肉,白米粥,黑芝麻丸,橙子,海参牛排,汉堡,煎鸡蛋葱油小面红薯汤,鸡蛋糕,土豆饼,煎欧芹肠紫菜蛋花汤,肉夹馍小混沌,馒头,西红柿炒鸡蛋蔬菜沙拉...
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- 用料白砂糖20克鸡蛋2个牛奶20克玉米油16克低筋面粉32克柠檬汁几滴学厨20连小蛋糕的做法蛋白打发,打发到大弯钩状态混合牛奶和油,乳化后加入鸡蛋混合在蛋黄糊中加入低筋面粉切拌的手法混合蛋黄糊和蛋清,装入裱花袋,挤入小纸杯风炉模式120度二十分钟,135度十分钟,145度十分钟,出炉...
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