雪花酥(亲戚朋友都说好吃)食谱大全及做法,烹饪好吃的雪花酥(亲戚朋友都说好吃)方法
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再过几天,猪年就离我们远去了,新的一年即将到来。每到年尾的时候泰羊妈妈都会做一些小吃和家人一起分享,这是我来说是件幸福的事情。今天泰羊妈妈跟大家分享雪花酥的做法,亲戚朋友们吃过这个雪花酥之后都说好吃,如果你们感兴趣可以准备好材料一起做。
在正式做之前我们要进行一些准备工作,以免到时候手忙脚乱。
关于饼干:如果是大块的,要提前掰成小块。
关于坚果:如果是生的要提前烤熟。
关于烤盘:如果不防粘,要提前铺好油纸。
另外戴好一次性手套。
嗯~可以开始了。
用料
棉花糖 | 100克 |
黄油 | 40克 |
奶粉 | 25克 |
蔓越莓 | 40克 |
坚果 | 30克 |
饼干 | 80克 |
雪花酥(亲戚朋友都说好吃)的做法
把要用的材料称好。
将黄油放到不粘锅里,小火融化成液体。
加入棉花糖,棉花糖完全融化后关火。
加入奶粉,搅拌至无奶粉颗粒。
没有奶粉颗粒的状态,不要搅拌太久,否则做出的成品偏硬。
加入饼干、蔓越莓和坚果类,快速翻拌几下直接下手,用糖把饼干、蔓越莓和坚果类完全包裹住,速度要快,等糖冷却了就不好操作了。
趁热塑形,在上面撒些奶粉,翻面再撒一些。
冷却后用刀切成小块。
小贴士
泰羊妈妈觉得雪花酥的做法还是挺简单的,如果说有需要注意的地方那就是融化黄油和棉花糖时要用小火,等棉花糖将黄油完全吸收之后再放奶粉,搅拌奶粉的时间不宜过长。泰羊妈妈希望大家都能做出好吃的雪花酥,打包送人也很ok哦!
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