厨趣阁减脂酱焖鸡如何做才美味，怎么做减脂酱焖鸡简单又好吃
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用料
| 去皮去骨鸡腿肉 | 4只 |
| 土豆 | 2个 |
| 青椒 | 1个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 干香菇 | 8朵 |
| 葱 | 半根 |
| 姜 | 4片 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 六月香豆瓣酱 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 姜粉 | |
| 白胡椒粉 |
减脂酱焖鸡的做法
备料
鸡腿肉洗净改刀切小块 放适量料酒 白胡椒粉 姜粉 生抽 抓匀 腌半小时左右去腥
干香菇冲洗干净 放适量水泡软后切两半 泡香菇的水留下备用
洋葱 青椒 切块备用
土豆切大块 用清水浸泡 去下多余的淀粉 并防止氧化变黑锅中倒一点点底油 爆香葱姜蒜香菇 放入腌过的鸡腿肉炒至变色 然后加入两大勺六月香豆瓣酱 小火慢慢炒出酱香味后加入适量生抽 老抽 白糖翻炒均匀
![减脂酱焖鸡的做法步骤图，减脂酱焖鸡怎么做好吃 第2张]( "减脂酱焖鸡的做法步骤图，减脂酱焖鸡怎么做好吃 第2张")
倒入泡香菇的水和适量热水 大火烧开后改小火盖上锅盖焖15分钟
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加入土豆块 再焖十来分钟
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开大火略收下汁后加入洋葱和青椒翻炒至断生 可以稍微多留点汤汁 拌饭一绝
![减脂酱焖鸡的做法步骤图，减脂酱焖鸡怎么做好吃 第5张]( "减脂酱焖鸡的做法步骤图，减脂酱焖鸡怎么做好吃 第5张")
倒入砂锅再次煮开或直接装盘开饭啦
![减脂酱焖鸡的做法步骤图，减脂酱焖鸡怎么做好吃 第6张]( "减脂酱焖鸡的做法步骤图，减脂酱焖鸡怎么做好吃 第6张")
小贴士
如果用带皮鸡腿可以开中小火刷点油 鸡皮面朝下先慢慢把鸡皮的油㸆出来 然后用鸡自己的油炒它自己就好了
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