- 最近youtube上神传的无面粉轻乳酪蛋糕。第一次做,也是自己配的方子比例。本来蛋白应打到湿性发泡就ok的,我一边看孩子一边打,兼顾不来,一不留神把蛋白打过头了,最后导致蛋糕很多气泡用料白巧克力150克奶油奶酪180克大鸡蛋4个白巧轻乳酪蛋糕,youtube热门,不算成功版本的做法先把...
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- 带娃经常起床晚了楼下包子铺买不到小笼包,用料面粉克酵母肉姜末第一次做,也算成功吧,的做法面粉自己看着盛,我汤碗小半碗,加小孩吃饭勺子满满一勺子酵母然后就是等待,时间可能一个小时两个小时左右,都有可能,就自己看看面反正发面没有说一定时间。就是看面发成蜂窝状了就可以了。...
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- 为什么说还算成功?总结一下调料放的太少了,不过给娃吃尽量还是少盐少抽吧😄,做之前看过很多版本感觉都是做一个月吃的量,人家是熟手嘛,新手还是乖乖的少做点,多吸取教训,积累经验😄用料糯米200克肉沫七分瘦肉三分肥肉100克香菇5朵木耳3朵胡萝卜半根大葱或洋葱半个老抽适量生抽适...
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- 新买了一包500g的肉松,晚饭后决定给家人做个明天的早餐~肉松卷用料鸡蛋5个肉松适量细砂糖60克牛奶55克玉米油45克低粉58克香草精3滴白醋3-4滴玉米淀粉10克100%成功胖胖肉松卷【不吃葱星人版本】的做法牛奶➕油乳化后滴几滴香草精筛入低筋粉跟玉米淀粉“Z”字搅拌加入一颗全...
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- 用料中筋面粉125克低筋面粉125克泡打粉4克盐1小撮鸡蛋1个牛奶110ml无盐黄油70克葡萄干100克核桃肉100克糖30克低成本,司康,含热量计算的做法黄油(不用软化),坚果,葡萄干均切丁。面粉过筛➕糖➕盐➕泡打粉➕黄油用手搓混合均匀成干料坚果葡萄干放入干料,勿过多搅拌。鸡蛋加入牛奶...
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- 不知道这样的手套膜算成功了么?本来只想发个手套膜的,别的照片也没有拍,可是发现必须要写步骤哎,不然发表不了,无奈~~~所以大概写了一下,亲们凑合着看吧,第一次发,还请见谅(๑•.•๑)用料面粉450g牛奶220g蜂蜜20g山茶油25g白砂糖30g盐4g鸡蛋1个酵母4.5g纪念一下手套膜,算成功吗?的...
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- 注意事项⚠️1.准备三个鸡蛋🥚2.蛋黄蛋清分离,用不同的容器分离好3.蛋黄分别加入玉米油(没有的用食用油代替也可)牛奶,低筋面粉或普通面粉一起搅拌均匀,手法很重要,Z字型搅拌4.蛋清用电动打蛋器打发,白砂糖分别分三次加入,同时滴几滴柠檬汁,打发至倒扣不会脱落即可!5.蛋清打发好之...
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- 用料面粉200g酵母2g水适量白糖适量馒头,第一次做,还算成功。哈的做法第一次做还可以...
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- 加了奶油果然味道好很多。焦糖没成型,不算成功,首次尝试心情愉快,以后越来越好。我的甜品好好次。用料克鸡蛋2个橄榄油10克砂糖15克芝麻5克焦糖蛋糕(不算成功)的做法基础底料蛋白,鸡蛋液常规混合,糖熬到焦糖,和铺在底层,和鸡蛋液混合。电饭煲蛋糕档。撒芝麻。小贴士1.第一次熬焦...
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- 用料牛蛙只酱油勺姜片料酒勺盐克大蒜瓣大葱洋葱土豆不算成功的牛蛙的做法买回来的牛蛙整理清洗牛蛙切小块,土豆切成条,洋葱切丝,和洋葱一起的那是芹菜(孩子不吃辣,用洋葱和芹菜配着给娃做了不辣的牛蛙)姜丝、大葱、料酒、生抽盐渍(生抽放多了是不成功之一)土豆条炸熟备用锅里放油...
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- 虽然看起来好像还不错,也是好吃的,但有好些改进的空间,肉的部位选择以及炖煮的时间,都需要改进。学习的是“美食台”里日式叉烧的做法,基本是依照了里面的做法和时间控制,出来的效果并不是自己最想要的,所以这里是来记录“失败”经验的。未尝试过的朋友也可以"引以为戒”~:)用料猪...
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- 第一次做虽然有一面有点糊,但是另一面还算可以,味道也不错用料排骨12块八角2个姜5片料酒2勺香叶2片生抽2勺白砂糖还算成功的红烧排骨的做法冷水加排骨,姜,葱段煮沸去排骨血色,用温水洗干净后放在盘子备用在锅里加油加白糖炒化后加入排骨上色,后加入姜,八角,香叶调料,加水。再加入...
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- 没怎么揉面,没体会拿命揉面的感觉,以为这么容易,结果口感却报复了我,哈哈哈,材料给自己留个记录,下次好好揉面再做用料高筋面粉150克低筋面粉25克鸡蛋1个黄油20克酵母2克牛奶75克糖15克盐1.5克椰蓉馅料椰蓉50克鸡蛋1个黄油15克糖15克牛奶15克奶粉15克第一次不算成功的椰蓉面包...
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- 用料猪蹄1只黄豆200克盐5克鸡精半勺料酒半勺生姜5片红枣8颗黄豆炖猪蹄,不算成功的一次经验分享的做法猪蹄是从超市买回来的,已经剁成小块了,只买了一个,自己吃够了😬😬😬清水洗干净,倒入锅中,加冷水,加料酒。加入切好的姜片,现在看起来姜片放少了😂😂😂,开火煮,直到浮沫溢出。关火,...
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- 告诉你黄焖鸡肉嫩,味道好的秘诀!超简单,家里只有迷你锅的人也能煮出好味道。我用大锅,插电的迷你锅都煮过,都成功啦!单身也要好好吃一顿饱饭~幸福。而且成本15块左右,比点外卖干净,肉也更多!用料鸡腿4只香菇10朵青椒1个白糖2勺盐1勺蚝油1勺料酒2勺酱油生抽3勺土豆1个黄焖鸡100%成功...
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- 用料虾6只鱿鱼卷8只龙虾丸2只小番茄8个蟹味菇1盒香茅1根冬阴功底料100克鱼露几滴椰浆65ml姜2片柠檬3片成本不到30块的冬阴功汤的做法准备食材…虾剪去须。香茅切成3公分左右。一般都是用草菇,我是随便买了点,放菇类是为了鲜味,蘑菇也行。只要别放香菇…某宝买的底料,椰浆,鱼露...
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- 低碳饮食期间,想尽量多增加点食物种类,去买了西兰花,口蘑,香菇,看了方子打算直接烤蘑菇,原方下面的评论都说很鲜,那我就试了。怎么说呢,是蘑菇的原味,但也没那么好吃。用料蘑菇10个黑胡椒适量盐适量不算失败也不算成功的烤蘑菇的做法烤盘垫锡纸,去掉蘑菇的蒂,伞面朝上码好,撒点盐、黑...
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- 自己怕遗忘简单记录一下。用料谷朊粉150克亚麻籽粉40克燕麦纤维粉40克杏仁粉30克(或者蛋白粉和杏仁粉)15克+15克赤藓糖醇20克~50克黄原胶2克盐2克鸡蛋2个酵母粉7克菊粉10克温水(35℃)200克黄油20克生酮吐司(最成功版本)的做法谷朊粉、亚麻籽粉、燕麦纤维粉、乳清蛋白粉(或者乳清...
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- 用料猪肉500克马蹄8个鸡蛋1个葱适量姜适量生抽适量料酒1勺老抽适量蚝油2勺淀粉适量面包糠适量盐适量鸡精适量红烧酱油适量四喜丸子(100%成功家庭版本)的做法马蹄去皮切碎猪肉馅里➕葱末➕姜末➕马蹄➕料酒➕生抽➕老抽➕蚝油➕盐➕鸡精➕鸡蛋➕淀粉➕面包糠搅打上劲搓成丸...
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- 现在做戚风已经非常得心应手了,半个小时就可以弄好面糊上烤箱烤了。现在跟大家分享一下我的方子!用料蛋黄3个牛奶40克低筋面粉50克蛋白3个柠檬汁5滴色拉油20-35克香草精5滴六寸戚风必成功版本的做法完整方子先放出来,下面放分解图。分解图是香橙戚风,但也是用上面这个方子做...
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- 用料奶油克牛奶克脱皮苦杏仁100宇峰白凉粉白糖桂花糖杏仁豆腐白凉粉版本最成功的版本的做法先给你们看看原材料一定要用白凉粉,吉利丁太软温度一高容易融化,琼脂太脆,毫无弹性韧性,口感像塑料一点不像豆腐,白凉粉做出来Q弹爽滑,十分接近豆腐,常温也不融化大概用了100g的苦杏仁吧...
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- 1.用市售成品泡菜,来做菌种,接种自制的泡菜2.用雪碧来取甜味用料泡菜自制泡菜(脑洞大开版本,得实验后才知道成不成功)的做法呵呵...
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- 试过很多个方子,做出来的糖要么太甜,要么发粘,要么颜色不对,后来自己慢慢试出现在这个,供大家参考。用料水520克冰糖180克水饴110克果汁20克果汁棒棒糖(一次成功版本)的做法水冰糖水饴按比例放入不粘锅,中火煮。糖煮上就可以开始准备果汁。蓝莓柠檬猕猴桃雪梨我都是用榨汁机榨机,...
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- 用料面团一块这算是成功的手套膜吗?的做法晚餐小贴士面包机揉到黄油加入3分钟后手工继续揉。整整摔打了块1小时才算出膜。...
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- 做了很多次可乐鸡翅,冻鸡翅总有瑕疵,这次调整了堪称我历史最成功了。用料鸡翅12个姜5片可乐1瓶料酒2勺酱油5勺盐2克葱1根甜面酱1勺可乐鸡翅(最成功版本)的做法第一步是鸡翅解冻,划花刀,用冷水冲泡10分钟,反复多换水,这是尽量让血水流出来。冻鸡翅不好吃也有这一步血水不干净的原...
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