牛肋条烧土豆「孩子补铁不贫血」的详细做法，牛肋条烧土豆「孩子补铁不贫血」做法技巧

牛肉属于红肉的一种，牛肉当中含有比较丰富的铁元素，孩子适当吃牛肉，可提供优质蛋白，有利于生长发育，同时红肉当中富含铁元素，所以宝宝多吃一些牛肉，相对来说能够在铁的摄入方面更有保证，不容易出现缺铁性贫血。

用料  

牛肋条烧土豆【孩子补铁不贫血】的做法  

1. 将牛肉焯水备用，生姜切片。

2. 锅中放油加入后放入八角爆香倒入牛肉和生姜片、黑胡椒粉炒香。

3. 入热开水没过牛肉加入料酒和山楂二片后盖上锅盖，水开后小火焖煮20分钟。【热水要多一些，因为成菜要50分钟左右。放入山楂是为了让牛肉更加软嫩，孕妈妈不能服用山楂干，这一步可不放山楂】

4. 20分钟后放入生抽，老抽提色加入适量盐、白砂糖、小葱，小土豆煮开。

5. 放入一勺蚝油提鲜，盖盖再次小火焖煮30分钟。

6. 30分钟后大火收汁

7. 牛肋条烧小土豆好啦。