双菇日本豆腐(易做又鲜美)食谱大全及做法,烹饪好吃的双菇日本豆腐(易做又鲜美)方法
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今天没买菜,瞅瞅冰箱里有口蘑、有全精肉、还有一条日本豆腐…好嘛,刚好家里还有干香菇,那就做个双菇日本豆腐吧…
用料
日本豆腐 | 1条 |
全精肉 | 一小块 |
香菇 | 4朵 |
口蘑 | 5个 |
玉米淀粉 | 1大勺 |
蚝油 | 1勺 |
白糖 | 适量 |
蒸鱼豉油 | 1勺 |
食用油 | 少量 |
黑胡椒粉 | 极少量 |
双菇日本豆腐(易做又鲜美)的做法
香菇提前泡发;
香菇切丁,口蘑切片,全精肉切丝;
蚝油、白糖、蒸鱼豉油、1小勺玉米淀粉、1点点黑胡椒粉,加少量清水搅拌均匀;
锅内倒少许食用油,放入肉丝、口蘑、香菇翻炒;
日本豆腐切片,裹上玉米淀粉;
锅内放极少的食用油,裹上淀粉的日本豆腐入锅煎至2面金黄;
加入肉丝、双菇以及之前调的那碗“汁水”;
大火煮透,稍稍收汁后装盘,不用放盐和味精啥的哈…
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