柠檬味的麻辣毛豆做法烹饪大全 地道柠檬味的麻辣毛豆如何做

肚子饿了却没什么胃口，你也会吗？
不想吃太油腻的东西，对不对！
有毛豆，还有一个柠檬，
就让他们在一起吧，味道很独特！😄

用料  

柠檬味的麻辣毛豆的做法  

1. 1、清洗毛豆，将毛豆用剪刀去头去尾后搓洗干净（这样处理是为了方便入味！）后再焯水，
   2、冷水入锅，加入约2克盐和毛豆，开锅后揭盖煮上3分钟即可捞出过凉水，沥干水待用！

2. 准备好配料，将大蒜，姜切成碎末，辣椒切小段即可。

3. 1.锅里放油，依次加入花椒，八角，豆瓣酱，大蒜姜末炒香后加入焯过后的毛豆，翻炒几下，
   2.再加入耗油，生抽，盐，鸡精，
   快糊锅的时候加入半碗水继续炒，
   3.这时可以加入白糖，
   4.最后挤出一些柠檬汁，待收汁如图时就可以出锅了！

4. 最后配上点小酒就可以开吃啦！美哉😁谢谢大家！

小贴士

焯水的时后注意不要煮太久了，太熟的毛豆口感不会脆！
试试看吧，放凉了更有味道哦！😄