- 又是一道白汤菜。我们全家都爱吃豆制品,各种豆制品,想方设法吃豆制品……就有了这道菜~说是干豆腐,其实用的是油豆皮,我尝试过千张和豆腐丝,发现还是油豆皮最适口,喜欢千张的也可以调整一下,同样鲜美好吃。用料食材:油豆皮用量:2张食材:土豆用量:1个食材:五花肉用量:适量食材:香菇用量:4...
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- 其实平时也没有那么多时间做麻烦的菜,也就是家常菜,比如这个麻婆豆腐,再焖点米饭,齐活~~~简单方便还好吃!去饭店没什么可以点的,基本上都会点个麻婆豆腐,为什么?好吃呗!哈哈~~~其实在家里也能做出来饭店的味道,只需要几种调料而已~~~用料豆腐1块肉馅100克豆瓣酱1汤勺豆豉酱1汤勺辣...
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- 这个菜需根据自己口味调整用量,除了必须限制量的我都写了适量用料干豆腐400g葱适量香菜适量姜适量蒜适量干红辣椒适量花椒粒适量碱面1g-1.5g淀粉4g食用油适量生抽适量蚝油适量白糖适量清水适量一绝干豆腐(油淋干豆腐)的做法配料准备:把葱、香菜切丝、另取葱、姜、蒜、干红辣...
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- 大油大腻的东西吃多了,很想吃点清淡的东西,让肠胃休息一下。所以就做了一碗非常清淡的白菜豆腐汤,我个人很喜欢。用料盒装北豆腐1盒娃娃菜(可以用大白菜)1棵葱姜少许植物油适量香菜或小葱装饰用量盐适量一碗清淡的白菜豆腐汤的做法白菜切丝,不用太细。也可以切成豆腐一样大小的...
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- 我们家小朋友特别喜欢咸鲜口味的菜,所以我炒菜的时候经常会放些蚝油,或者做蚝油类的菜。今天这道蚝油脆皮豆腐我们家人都喜欢,用李锦记旧庄蚝油做出来味道更鲜美,真的是一口就可以吃半碗饭了,多吃点就不自主的吃掉两碗饭。在我看来旧装可是最顶级的蚝油了,它精选肥美多汁的鲜蚝...
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- 老婆口味比较重,送上一碗销魂面~用料面条干辣椒葱姜蒜肉沫花生鸡枞油一碗干拌面的做法准备阶段:1、花生微波2分钟,小火炒香,去除薄衣,并碾碎,大块一些更香!2、辣椒面、白芝麻、花椒和匀;3、蒜切碎,加少许水,做成蒜水;4、葱姜切碎。油烧至八九成热,倒入辣椒芝麻内,制成油辣子。油倒...
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- 嫩嫩的豆腐也可以是鲜美的午餐用料豆腐1块干辣椒6个一人一饼一碗鲜辣豆腐汤的做法将豆腐切成厚度均匀的长条放在盘子里,撒点盐备用(因为豆腐不容易浸味,所以下锅前会放少于盐)锅里倒油,将豆腐均匀铺在锅上,煎至一面金黄,倒入水沒过豆腐1指宽度,撒入干辣椒,盐,葱花,盖上锅盖煮沸约3-5...
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- 用料酱油勺生抽勺盐克蒜瓣姜片糖克鸡蛋1个淀粉适量豆腐一块能多吃一碗饭的家常豆腐的做法豆腐切块备用姜蒜及所有调料,放一个碗里调好备用豆腐先裹一层淀粉再裹一层鸡蛋液锅里油热后,放上去煎至两面金黄煎好后,最后一步:把提前准备好的调料直接倒入,再翻炒两下大火收汁即可好...
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- 前阵子疫情在家想吃豆制品,新鲜豆腐和千张是不指望了,网上下单看到有卖日本豆腐的果断加🛒。到货发现哪里不对劲,比平时超市里见得mini很多😂不管了,直接拆包装盘它!口感超好,特别下饭😁小伙伴们麻烦点个收藏加个关注,么么哒💗主页里有的我的抖音、快手号,不定时更新一些视频菜谱...
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- 用料嫩豆腐花椒、八角葱段碗豆腐的做法豆腐切块,焯水。锅中加入少量的油,开小火放入八角和花椒炒香之后捞出。再加入葱段翻炒几下加入豆腐,加入较多酱油开中火炖10分钟。加入水淀粉勾薄芡收汁。用大碗盛出。锅中加入小宽油,烧热关火加入干辣椒炸至褐色。将油连辣椒倒入碗中。...
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- 上次用家里的黄豆做豆芽,不知道是陈年老豆的原因还是其他什么原因,失败了。但总得给黄豆们找个出路啊!于是,在网上买了内酯,做豆腐脑以消灭黄豆。用料黄豆160克水1500克内酯3克一碗嫩滑的咸豆腐脑的做法头一天晚上把捡洗好的黄豆泡上第二天早上,把泡好的黄豆加入1500克水,用破壁...
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- 有哪个吃货对豌豆尖这种东西无法拒绝的?我先举手🙋我真的太喜欢吃豌豆尖了尤其是涮在火锅里OMG🤪🤪🤪吃它‼️一筐子吃完‼️但最近不能吃那么油的东西要么生汆丸子汤吧最后再放一把豌豆尖儿啊啊啊啊啊口水😋买了点肉馅、豆腐、番茄这些基础的配汤材料接下来…用料五花肉馅儿2...
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- 这个菜是东北我老家的特色菜,现在在外地,弟弟每天念叨想吃这道菜,今天凭借回忆的味道,做做试试。味道还不错我算不上专业吧,家常口味很不错,希望分享给大家用料蚝油适量味达美适量豆腐皮三张香菜一根白糖适量葱白两段蒜一小瓣淀粉适量花椒粒十几粒干红辣椒适量食用碱面一克多一...
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- 十分钟解决剩余边角碎料用料内酯豆腐1盒午餐肉小盒装的1/3鲜香菇2朵木耳4朵芹菜(最好是香芹或西芹)1根(不是一棵,是一棵上的一条儿)白糖小半勺耗油1勺生抽2勺红烧酱油1勺盐少许白胡椒粉少许大料(八角)1个淀粉1~2勺一碗豆腐脑的做法木耳事先温水泡软(需要至少两小时)。内酯豆腐取出...
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- 买东西的时候无意间买了两盒内脂豆腐,一直放了几天,孩子想吃豆腐脑,不想出去买,也不放心,于是,动手吧用料内脂豆腐半盒葱适量根肉末一点点克蒜末1瓣酱油1勺盐5克10分钟做一碗豆腐脑的做法葱蒜切末,放了一点肉末,用火腿也可以内脂豆腐打开用半盒肉末,葱蒜下锅炒香,加水,酱油,盐,放入豆...
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- 随随便便调了一下酱汁,结果被爸爸妈妈大赞,赶紧来记录一下用料豆腐1块木耳3~4朵胡萝卜1/3根姜蒜1瓣————————醋1勺生抽1勺蚝油1勺番茄酱1勺盐白糖淀粉水油家常鱼香豆腐(超下饭!一盘能干两碗饭!🍚)的做法豆腐切块备用黑木耳泡发,切丝木耳焯水水里加一勺盐,豆腐焯水2~3分钟调...
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- 麻辣爽滑,超下饭的家庭版麻婆豆腐!用料1⃣️备菜部分嫩豆腐2块肉末1小块葱1根姜4片蒜3瓣香菜叶少许2⃣️调味料部分豆瓣酱1勺盐少许生抽1勺麻婆豆腐粉少许十三香少许花椒8粒【二人食】麻婆豆腐!迅速干掉一碗饭的做法1⃣️备料:切豆腐、准备葱姜蒜(不附图)。切肉末,加入生抽、十三香腌...
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- 将近40度高温的夏天,实在是没什么胃口,一天就知道大口大口的喝水、吃🍉、撸🍺。这种时候急需一道不油腻的清爽浇汁豆腐,那家伙,下饭~一块钱的嫩豆腐,加点配菜,5分钟搞定,加两碗米饭,总共5块钱不到,吃得是沟满壕平,美~用料嫩豆腐一片鲜葱一根蒜瓣一瓣香菜一根盐适量生抽两小勺老抽半勺...
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- 不知道吃啥了随便来个下饭的豆腐吧!用料豆腐500克大蒜3瓣小米辣3个青椒2个蒜苗4根胡椒粉适量料汁儿—————生抽4勺蚝油2勺鸡精半勺盐适量辣酱/豆瓣酱半勺生粉2勺干掉两碗米饭的家常豆腐的做法准备好所有材料蒜苗切段(我没有蒜苗用小葱代替了但是用蒜苗比较好吃)辣椒切小...
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- 淘宝买家乡绿茄子的时候,发现有卖干豆角的,忽然想到妈妈做的咸大米饭,就买了干豆角,发现下厨房上没有菜谱,今天做了就写个菜谱吧。这个用鸡汤做特别好吃,我认为是最好吃的。家里之前经常就是炖了鸡吃不完,就做些咸大米。没有炖鸡,用了云腿,也很好吃。大家可以自己选择肉,跟焖饭类似...
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- 家里总能找到被遗忘的存货,中午回家在冰箱里就翻到了前几天买的干豆腐,冻的还挺硬实,中午就吃它了,做一盘传说中的一品干豆腐,,为啥叫“一品干豆腐”不得而知,饭店的菜单里叫这个名。干豆腐这么做属实好吃是真的。用料东北干豆腐4张干辣椒段一把十三香少许大蒜5瓣小葱2根香菜1根...
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- 家常豆腐就是要足够家常省去常规调味勾芡步骤一块老豆腐离家常只差一碗酱汁(以下以汤勺为单位淀粉:生抽:豆瓣酱:蚝油:红葱酱:水1:1:1:2:3:4用料主料老豆腐/北豆腐1块酱汁淀粉1勺生抽1勺豆瓣酱1勺蚝油2勺牛头牌红葱酱3勺水4勺辅料五花肉一小块,切片蒜头4瓣切片葱段适量洋葱半颗红...
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- 用料豆腐1块,500g肉末1汤勺豆瓣酱1小勺花椒10粒淀粉1勺生抽1小勺多吃一碗饭的麻婆豆腐的做法锅里加水加盐,水开之后把豆腐放进去焯水5分钟,捞出控干水分。起锅烧油,油热了之后放肉沫,一定要油热了,这样不容易粘锅。肉沫炒至变色,加豆瓣酱,花椒,继续炒,把豆瓣酱的香味炒出来。加一碗...
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- 实在是很想吃牛华豆腐脑呀!只有利用手边食材自行搭配,初次尝试味道还不错!虽然和正宗的牛华豆腐脑还是有些差别~用料豆腐1块红薯粉1卷桂林米粉的锅烧1碗油酥花生1堆芹菜叶1碗酱香榨菜1包淀粉30g辣椒油1勺酱油2勺香醋半勺花椒油小半勺鸡精小半勺一碗普通的四川豆腐脑的做法红...
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- 豆腐真的可谓是“淡妆浓抹总相宜”的一种食材,口味既能寡淡,又能热烈,营养丰富,老少皆宜,感觉自己像卖豆腐的,嘿嘿!最怀念的还是小时候,老师傅挑着箩筐卖豆腐的吆喝声,小时候条件差,一元一块的豆腐算是新鲜菜了,老母亲放土灶上倒点酱油红烧下,感觉跟荤菜一样美味!用料豆腐1块肉末50克...
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