厨趣阁柠檬酸辣毛豆做法烹饪大全 地道柠檬酸辣毛豆如何做
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夏天就想来点凉拌小零食，毛豆当然是首选啊，我把醋换成了柠檬汁，吃起来酸味更清新
用料
| 毛豆 | 250克 |
| 小米椒 | 2个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 花椒 | 20粒 |
| 香叶 | 2片 |
| 八角 | 2个 |
| 柠檬 | 半个个 |
| 生抽 | 一大匙 |
| 香油 | 适量 |
| 姜丝 | 适量 |
| 盐 | 2克 |
| 香菇耗油 | 一大匙 |
| 糖 | 1/4小匙 |
| 干辣椒 | 3个 |
柠檬酸辣毛豆的做法
先用剪刀剪去毛豆两端，不要剪太多哦，不然会煮散
![柠檬酸辣毛豆的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "柠檬酸辣毛豆的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
加入八角桂皮香叶花椒干辣椒香料，水开后煮25分钟左右
![柠檬酸辣毛豆的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "柠檬酸辣毛豆的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
煮好后放入凉白开！
![柠檬酸辣毛豆的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "柠檬酸辣毛豆的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加入其他剩余调料拌匀即可！
![柠檬酸辣毛豆的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "柠檬酸辣毛豆的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
小贴士：
毛豆两端不能切太多，不然煮时容易散
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