辣味卤毛豆如何做才美味,怎么做辣味卤毛豆简单又好吃
- 家常菜
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用料
毛豆 | 500克 |
八角 | 1个 |
桂皮 | 1小块 |
干辣椒 | 随意 |
香叶 | 随意 |
花椒 | 随意 |
盐 | 一小勺 |
酱油老抽,生抽 | 随意 |
冰糖 | 5小块 |
料酒 | 3勺 |
海*捞干锅料 | 一包 |
小米椒 | 6个 |
胡椒粉 | 少许 |
五香粉 | 少许 |
蚝油 | 1勺 |
生姜 | 3片 |
大蒜 | 5瓣 |
陈醋 | 1小勺 |
辣味卤毛豆的做法
用盐水把毛豆洗干净,然后用冷水加盐把毛豆稍微煮一下,水开后煮3分钟左右,关火,把毛豆倒出来,剪两头,这样更容易入味,最后重新装冷水,多装点,把所有的调料和毛豆一起放进锅里煮,大火煮开转中火,煮40分钟到一个小时,出锅,开吃~~
这也是我第一次做,如果有不对的请多包涵,不过这味道绝对好赞
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