酱麻油拌茄子做法烹饪大全 地道酱麻油拌茄子如何做
- 凉菜
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还是小时候,外婆常常做的菜。
用料
茄子 | 数根 |
油盐等常规调料 | 适量 |
酱麻油拌茄子的做法
茄子洗净,如果实在太长,可以切段。
水开,蒸15分钟。
竖着撕成一条条细细的丝状,盘好。撒上蒜泥、鸡精、生抽和老抽。
起油锅,将热油浇上,再洒些香油,拌匀,即可。
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还是小时候,外婆常常做的菜。
茄子 | 数根 |
油盐等常规调料 | 适量 |
茄子洗净,如果实在太长,可以切段。
水开,蒸15分钟。
竖着撕成一条条细细的丝状,盘好。撒上蒜泥、鸡精、生抽和老抽。
起油锅,将热油浇上,再洒些香油,拌匀,即可。