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- 一、水光肌馒头的秘诀：1、 可用擀面杖模拟压面机反复将面团擀至光滑，切开横截面无气孔2、要做造型的馒头需要很多时间，要把暂时不需要的面团放到冰箱里冷藏，延缓发酵3、造型馒头适合一次发酵法，即揉好就开始做造型4、做好造型后，发酵不要过度，没有烤箱的可以把水烧至40-50°把...
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![紫米馒头——附水光肌馒头技巧食谱大全及做法，烹饪好吃的紫米馒头——附水光肌馒头技巧方法]( "紫米馒头——附水光肌馒头技巧食谱大全及做法，烹饪好吃的紫米馒头——附水光肌馒头技巧方法")
- 用料紫米50克酵母3克面粉250克水150克糖5克紫米馒头——附水光肌馒头技巧的做法保证主锅干燥，倒入50g紫米（生的），以3分钟速度10打磨看看这细腻的米粉就打好了所有食材放入主锅内，以20秒速度3-6混合，再以3分钟揉面揉好的面是这种淡淡的紫色很漂亮要保证馒头做的光滑漂亮，面一定是...
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![全麦馒头（附简单揉光滑的方法）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦馒头（附简单揉光滑的方法）方法]( "全麦馒头（附简单揉光滑的方法）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦馒头（附简单揉光滑的方法）方法")
- 用料含全麦粉的中筋面粉150克水70克酵母1.5克油5克全麦馒头（附简单揉光滑的方法）的做法在70克水中加入1.5克速溶酵母，先把酵母溶解，然后加入150克中筋面粉，揉成面絮。融合成面絮后加入5克油。加油是为了让面团更加光滑。菜油，黄油，猪油都可以。我用的是太白胡麻油（没有经过烘烤的...
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![小白也能成功的水光肌牛奶馒头or包子皮（超详细内附小视频）食谱大全及做法，烹饪好吃的小白也能成功的水光肌牛奶馒头or包子皮（超详细内附小视频）方法]( "小白也能成功的水光肌牛奶馒头or包子皮（超详细内附小视频）食谱大全及做法，烹饪好吃的小白也能成功的水光肌牛奶馒头or包子皮（超详细内附小视频）方法")
- 楼主做过相当多的方子，失败成功都有，后来这个方子成了我最常用的，成功率可以说是百分百了。这方子还能百变各种造型馒头，简直是神奇，我自己也调整了做法，并请教了老师，连发酵都可以控制在一个固定的时间里，只要15分钟发酵这是多么美好又快的时间。至于原理是什么我不太懂反正听大...
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![水煎饺（附和面三光秘笈）食谱大全及做法，烹饪好吃的水煎饺（附和面三光秘笈）方法]( "水煎饺（附和面三光秘笈）食谱大全及做法，烹饪好吃的水煎饺（附和面三光秘笈）方法")
- 疫情封控期间，赶上媳妇过生日，利用家中现有食材给她做一锅水煎饺，也算改善一下吧。希望疫情能早日清零，让我们的生活、工作步入正轨，让市场活跃起来，让我们大家能尽情享受生活的乐趣。用料水鸡蛋5个面粉300克西葫芦2个青椒（尖椒）1（3）个黑木耳10片金钩20粒大葱半根姜3片大蒜5瓣豆豉（...
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![水光肌馒头这样做 细腻光滑蓬松煊软 附细节视频详解食谱大全及做法，烹饪好吃的水光肌馒头这样做 细腻光滑蓬松煊软 附细节视频详解方法]( "水光肌馒头这样做 细腻光滑蓬松煊软 附细节视频详解食谱大全及做法，烹饪好吃的水光肌馒头这样做 细腻光滑蓬松煊软 附细节视频详解方法")
- 不会蒸馒头的，一定要试一试这个方法。用料中筋面粉500克酵母5克白糖5克猪油一小勺水270克水光肌馒头这样做细腻光滑蓬松煊软附细节视频详解的做法面粉，酵母，水和白糖倒入盆中，揉光滑，醒发两倍大。醒发好的面加入一勺猪油或者食用油，揉匀，分成八等份，再将每一个面剂子揉光滑，整理成...
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![水光肌小馒头的详细做法大全,简单又营养的水光肌小馒头做法]( "水光肌小馒头的详细做法大全,简单又营养的水光肌小馒头做法")
- 用料自发粉500克细砂糖适量奶粉适量温水水光肌小馒头的做法过程要和面，所以也没法拍，只能是做好醒发的时候拍下，蒸好了拍下😂无奈啊水光肌的诀窍，我认为是一定要揉透，我手揉的，差不多一个颜色面团25分钟吧。揉到盆光手光就成功了，切面无孔就好了。红色面团擀成面，稍微大点红色面...
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![转载王光光光光光光——焦糖布丁食谱大全及做法，烹饪好吃的转载王光光光光光光——焦糖布丁方法]( "转载王光光光光光光——焦糖布丁食谱大全及做法，烹饪好吃的转载王光光光光光光——焦糖布丁方法")
- 个人是焦糖布丁爱好者，真的是超爱焦糖布丁。有好方子一定要收藏，回头做。（注：1大匙＝15克，1小匙＝5克）方子来自：转载微博王光光光光光光用料焦糖部分：鸡蛋布丁部分细砂糖45g鸡蛋3个水约23ml蛋黄2个温开水15ml（后加，过程要很小心）牛奶450ml转载王光光光光光光——焦糖布丁的做法配方如下...
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![水光肌白馒头‼️(超简单 内附视频 详细版)食谱大全及做法，烹饪好吃的水光肌白馒头‼️(超简单 内附视频 详细版)方法]( "水光肌白馒头‼️(超简单 内附视频 详细版)食谱大全及做法，烹饪好吃的水光肌白馒头‼️(超简单 内附视频 详细版)方法")
- 小小馒头大大学问最喜欢的白馒头呛面馒头口感紧实馒头光亮心和胃都非常治愈揉面手法不懂的可以加V:niao0409交流用料中筋面粉200克水100克食用油5克白糖15克酵母粉2克水光肌白馒头‼️(超简单内附视频详细版)的做法准备所有材料，提前备好心里不慌将酵母白糖倒入温水中搅拌均...
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![水光肌花卷如何做才美味，怎么做水光肌花卷简单又好吃]( "水光肌花卷如何做才美味，怎么做水光肌花卷简单又好吃")
- 用压面机做花卷，玩得起劲就想练习多几次，哎哟，压太多次了，成品出来后，家人说此生从未尝过如此韧的花卷，嚼不动像橡皮糖，才知道玩过头了，也就改良出品了这款花卷哈哈😄，按照这个做法，可以做出各种卡通造型的馒头花卷，成品透亮自然有光泽度，厨友问题统一回复时间：100g牛奶=90g+10g奶粉，10...
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![压面机版刀切馒头 水光肌、切面整齐 一次醒发 附压面机使用视频食谱大全及做法，烹饪好吃的压面机版刀切馒头 水光肌、切面整齐 一次醒发 附压面机使用视频方法]( "压面机版刀切馒头 水光肌、切面整齐 一次醒发 附压面机使用视频食谱大全及做法，烹饪好吃的压面机版刀切馒头 水光肌、切面整齐 一次醒发 附压面机使用视频方法")
- 不知道有没有厨友和我一样，喜欢研究这些家常的面食，为了追求更好的口感，设备食材各种败，上周刚入手了一台压面机，马上拿来做刀切馒头了，还真别说，比外面买的好吃多了，一口咬下去细腻松软，面香味十足。如果你家的压面机买了之后积灰很久了，拿出来擦擦用吧，真的很灵。我全程只用手把面...
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![阳光水果盘如何做才美味，怎么做阳光水果盘简单又好吃]( "阳光水果盘如何做才美味，怎么做阳光水果盘简单又好吃")
- 用料火龙果1个石榴1个西柚1个阳光水果盘的做法火龙果切成1cm大小的方块，西柚取两个横切片，石榴去皮剥好撒在火龙果上面即完成。非常简单，卖相又很好！...
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![水光肌馒头的详细做法大全,简单又营养的水光肌馒头做法]( "水光肌馒头的详细做法大全,简单又营养的水光肌馒头做法")
- ＠今天份白馒头相貌平平的中筋粉蒸出绵密松软的馒头来[悠闲]我老公不吃牛奶和面的馒头之配方：用料中筋面粉300克水150克玉米油3克酵母2.5克白糖3克水光肌馒头的做法称好所用材料。将水、酵母、白糖混合用筷子搅拌至酵母融化。将混合物倒入面粉中搅拌成絮状，看不到干粉时倒入...
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![Jamie的水光肌馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的Jamie的水光肌馒头方法]( "Jamie的水光肌馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的Jamie的水光肌馒头方法")
- 这只一定是手工包颜值担当没错了用料中筋面粉400克酵母4克糖20克冰水180-190克Jamie的水光肌馒头的做法将所有材料混合筷子🥢绞成絮状静置5分钟用面包机或者纯手工揉面我选择面包机哈差不多10分钟最好后期加入一丢丢猪油会更光泽组织100分的标准就是一定要揉到面团没有气...
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- 枣糕（18x18x5烤盘，28x28金盘换算5个蛋），侵删用料枣泥材料：枣260g、水适量蛋糕材料：鸡蛋4个、红糖120g、枣泥80g、玉米油80g、低筋粉144g、泡打粉5g、苏打粉1g（没有可不加）「记录」枣糕——来自wb王光光光光光光的做法🌟首先制作枣泥，把枣子洗干净上锅蒸20分钟后放温热去核（可不去皮...
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![吃光光的水煮鱼做法烹饪大全 地道吃光光的水煮鱼如何做]( "吃光光的水煮鱼做法烹饪大全 地道吃光光的水煮鱼如何做")
- 简单版家庭水煮鱼，这是第三次烧了，每次烧一家人都是吃光光，很久没有烧了，今天突然想做水煮鱼给我老公吃，那么就开始动手吧。用料包头鱼1条黄豆芽200克千张半斤水煮鱼调料包1包葱适量料酒20毫升姜3片蒜6瓣胡椒粉适量淀粉看鱼大小适量添加腌制吃光光的水煮鱼的做法第一步：片鱼，鱼...
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![超光滑馒头～水光肌食谱大全及做法，烹饪好吃的超光滑馒头～水光肌方法]( "超光滑馒头～水光肌食谱大全及做法，烹饪好吃的超光滑馒头～水光肌方法")
- 这次做的馒头又白又松软，白白胖胖很有韧性，太诱人了！不软不硬，很有弹性～用料面粉250克酵母2.5克牛奶少量温水少量糖1勺色拉油几滴超光滑馒头～水光肌的做法先称重，称好面粉用温水融化酵母牛奶加一勺糖，用牛奶和面除色拉油外，所有材料混合，搅拌成絮状揉面，一定要多揉一会，揉至光滑，最后...
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![红豆包（直接法）—王光光光光光光食谱大全及做法，烹饪好吃的红豆包（直接法）—王光光光光光光方法]( "红豆包（直接法）—王光光光光光光食谱大全及做法，烹饪好吃的红豆包（直接法）—王光光光光光光方法")
- 方子来自王光光光光光光的微博，不是我自创的哦。搜了下光神的下厨房但没有搜到这个食谱，所以在这里做个记录，因为我很喜欢方子！已经做过好多次啦！喜欢的可以去试试哦，光神的各种方子真的很好！用料高粉220g、盐3g、新鲜酵母6g（or干酵母3g）、砂糖32g、全蛋液25g、奶粉10g、水107g、...
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![水光肌大馒头的详细做法大全,简单又营养的水光肌大馒头做法]( "水光肌大馒头的详细做法大全,简单又营养的水光肌大馒头做法")
- 在原来基础馒头的基础上做了改良作为新美粉，做馒头是第一步可以在新手入门里找到，或者跟着芯片导航做用料中筋面粉500克酵母5克水260克白砂糖或者0糖5-10克或者1小包玉米油或者椰子油20克盐1克水光肌大馒头的做法先加入水，酵母，糖，油，2分钟/37度/速度3混合加入面粉，30秒速度3-6...
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- 第一次看见星空面包觉得颜色好美于是买了蝶豆花…做了双色馒头😂将方子分享给大家转载请注明出处哟😘用料白面团：水50克白砂糖5克酵母1克低筋面粉100克植物油5克蝶豆花面团：蝶豆花水50克白砂糖5克酵母1克低筋面粉100克植物油5克双色馒头｜附面揉光滑技巧的做法10克干蝶豆花中...
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- 心目中的冠军馒头应该是凉了以后也宣软不实，组织细腻有层次。用料汤种：高筋粉25克牛奶130克面团：低筋面粉180克高筋面粉120克温水80克酵母2克白糖45克玉米油5克奶粉5克水光肌馒头的做法先将25克高筋面粉和130克牛奶搅拌均匀，放到不粘锅里先中小火不停的均匀搅拌至粘稠出锅，面...
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- 馒头，可谓是最经典的中式早餐之一了。馒头十分松软，入口微酸，回味微甜。它看似简单，其实想要做好它还是需要很多经验的。今天分享的这款馒头加了白砂糖，更能激发出小麦浓郁的香味。用料高筋面粉（或中筋面粉）300克温水180克酵母3克白砂糖（也可以不加）8克水光肌馒头（含水光肌的秘诀）的...
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- 用料中筋面粉250克酵母2克白糖30克水110-120克水光肌馒头包子（内附快速揉面方法）的做法配方和做法详细看视频哈，这里的是我之前做的馒头和卡通包😂️芝麻馒头小衣服花圈小螃蟹🐥...
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- 每天的美味早餐，加上阳光心态=美味阳光早餐❤️☀️烤口蘑上苹果沙拉一口一个……晨曦美味……美美哒用料来自心底的阳光☀️多一点早餐一份口蘑6个苹果半个沙拉适量盐适量黄油适量美味阳光早餐（附烤口蘑）的做法每天的早餐要有每天阳光的心态，开启美哒哒的一天口蘑洗净擦干掰下蘑盖...
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- 小县城的美食名片每次各地的好友来了都会邀请吃这个水饺突发奇想自己来试试万一会了呢可以省下一大笔钱呀七搞八搞终于被我学会啦30一份的饺子你值得拥有用料饺子10个香菜1根香葱2白胡椒粉半小勺盐1克虾皮一小把干黄花（可不放）3-4根枸杞（配色，可不放）4-5粒酱油2大勺白醋1小勺...
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