小红牌勾魂无骨鸡爪😋食谱大全及做法,烹饪好吃的小红牌勾魂无骨鸡爪😋方法
- 凉菜
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用自家拥有调料🧂
制作无骨🦴鸡爪
用料
鸡爪 | 1斤 |
青椒 | 2个 |
小米椒 | 4个 |
盐 | 适量 |
姜末 | 适量 |
蒜末 | 适量 |
酷 | 适量 |
生抽 | 适量 |
料酒 | 适量 |
香油 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
豆瓣酱 | 适量 |
小红牌勾魂无骨鸡爪😋的做法
将我们购买回来的鸡爪 把鸡爪的爪子给先✂️了 ➕我们把锅放水 ➕把鸡爪 姜片 料酒少许放在锅内➕ 等待着10分钟鸡爪煮熟在这过程中会有泡沫那些 可以弄掉去 (以上的鸡爪的爪子我给忘记✂️了🤪)
把煮好的鸡爪捞起放在冷水 ➕冲洗干净 将鸡爪放在冷水泡40分钟(家里如果有冰箱的可以用冰块🧊快速冷却 没冰块的话静静等待着冷却)➕冷却好的鸡爪 将鸡爪后背划开 一个一个骨头弄丢 (觉得太麻烦的话可以在某宝里购买弄好的无骨鸡爪)
将辣椒 蒜🧄姜 都切末
鸡爪放在碗 将辣椒 蒜末 姜末放在鸡爪上面 ➕生抽 酷 黑胡椒 一点点的盐🧂 和小勺的豆瓣酱 香油搅拌均匀即可
准备适合的罐子 要无油无水的噢 ➕将搅拌均匀的鸡爪放入罐中 想要冰冰的感觉 就放在冰箱里吧! 2小时后即食 想要更加入味 放久点
小贴士
使用小刀时注意安全⚠️。 大家可以试试看👀
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