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- 每年寒冬时节，奶奶总会给我们做红薯米花糖吃，记忆里的红薯米花糖，口感酥脆香甜，是那时候不可多得的童年小零食。做红薯糖，熬糖是关键，天蒙蒙亮就要起床，虽很辛苦，但和家人一起熬糖的记忆却很美好。用料红薯10斤炒米适量90年代红薯糖制作全过程，传统的熬制方法，无任何添加剂你吃过吗...
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![老北京传统菜炉肉丸子熬白菜食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京传统菜炉肉丸子熬白菜方法]( "老北京传统菜炉肉丸子熬白菜食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京传统菜炉肉丸子熬白菜方法")
- 炉肉，又称“烤方”、“挂炉肉”、“响皮肉”，老北京传统名菜，是久已绝迹的美味。乾隆年间潘荣陛所著《帝京岁时记胜》“八月”“时品”条中就记有“南炉鸭、烧小猪、挂炉肉。”，此处的南炉鸭指的就是烤鸭，取小猪烤之，则为烧小猪，其不用小猪者，名为炉肉。当时使用的地炉又称“焖炉...
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![传统北方烧麦（和面秘方）食谱大全及做法，烹饪好吃的传统北方烧麦（和面秘方）方法]( "传统北方烧麦（和面秘方）食谱大全及做法，烹饪好吃的传统北方烧麦（和面秘方）方法")
- 用料肉馅300克盐5克面粉200克传统北方烧麦（和面秘方）的做法肉馅先解冻，冻肉馅比鲜的好用，之后放盐搅拌，这时不放水搅拌半分钟盐之后开始分7~8次加水，每次只加肉馅量的十分之一水量就行。加生抽，老抽，十三香，和鸡粉。搅拌均匀，第二次在放盐，在搅拌，放葱，香油和大油。准备盐水和煮开的沸...
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![古方四物益母膏（古方传统熬制）食谱大全及做法，烹饪好吃的古方四物益母膏（古方传统熬制）方法]( "古方四物益母膏（古方传统熬制）食谱大全及做法，烹饪好吃的古方四物益母膏（古方传统熬制）方法")
- 女士必备佳品，我亲身经历的！可以美容养颜，脸上有斑的一定要喝的；调理月经不调（生气伤肝），调理好了不长斑了呀，调理贫血！70、80、90后家里必备佳品哟用料当归五斤川芎三斤熟地五斤白芍三斤鲜益母草一百斤古方四物益母膏（古方传统熬制）的做法见图片内容益母草要用鲜益母草哟，益母草作用...
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![传统熬猪油如何做才美味，怎么做传统熬猪油简单又好吃]( "传统熬猪油如何做才美味，怎么做传统熬猪油简单又好吃")
- 我平时做中式的酥类饼食都会用到猪油，炒菜也用猪油炒，倍儿香，敲好吃哒！用料猪板油(猪朥)500克（其实多少都可以）高压锅1个传统熬猪油的做法我们去鱼肉菜市场的猪肉摊档买猪板油（猪朥），不含皮，不含瘦肉的，白白嫩嫩滑滑的猪板油。新鲜干净的猪板油是不用洗的，如果不干净，建议洗一下，沥干。...
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![传统提拉米苏（制作方便）食谱大全及做法，烹饪好吃的传统提拉米苏（制作方便）方法]( "传统提拉米苏（制作方便）食谱大全及做法，烹饪好吃的传统提拉米苏（制作方便）方法")
- 提拉米苏制作方式是婆婆教的☺。此方没加朗姆酒，个人不太喜欢有酒味。家里有宝宝的，可以用饼干裹纯净水或者牛奶给他们单独做一盒，因为我们家有个馋小孩😝。糖的份量可以根据自己喜欢增加，减少的话估计有些苦了。用料奶酪500g鸡蛋2个糖30g饼干适量咖啡适量可可粉适量传统提拉...
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![传统Tiramisu（快速制作方法）食谱大全及做法，烹饪好吃的传统Tiramisu（快速制作方法）方法]( "传统Tiramisu（快速制作方法）食谱大全及做法，烹饪好吃的传统Tiramisu（快速制作方法）方法")
- 作为意大利甜点的代表，外貌绚丽、姿态娇媚的提拉米苏已风靡全球。它以Espresso（特浓意大利咖啡）的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽，只用了不到十种材料，把“甜”以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验，交糅着一层层演...
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![传统手作方糕的详细做法大全,简单又营养的传统手作方糕做法]( "传统手作方糕的详细做法大全,简单又营养的传统手作方糕做法")
- 江南人素爱吃糕，尤以绵软、甜糯至佳，方方正正的糕团，配上优质内馅，手工制作，还原食物本质，温火蒸制，保留营养与口感。咬一口，内馅细腻无颗粒，口感软糯不粘牙，吃下两三块也是没有问题。用料水200克粳米粉（黑米）180克豆沙馅400克糯米粉80克传统手作方糕的做法将米粉与水分两次混合均匀，...
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![姜撞奶（传统制法，附失败解决方案）食谱大全及做法，烹饪好吃的姜撞奶（传统制法，附失败解决方案）方法]( "姜撞奶（传统制法，附失败解决方案）食谱大全及做法，烹饪好吃的姜撞奶（传统制法，附失败解决方案）方法")
- 第一次知道姜撞奶是在广州，一位广州老手艺人做的正宗姜撞奶。浓郁的奶香在姜汁的衬托下，味道恰到好处相得益彰。回来后，姜撞奶便成了每次生理期的“日常”，清晨一碗姜撞奶，暖胃暖心~做好姜撞奶，比较难的是温度的把握，走壹总结了一些注意事项，按步骤来一般不会失败~-注意事项-①姜...
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![传统卤菜的制作方法食谱大全及做法，烹饪好吃的传统卤菜的制作方法方法]( "传统卤菜的制作方法食谱大全及做法，烹饪好吃的传统卤菜的制作方法方法")
- 逢年过节或是家里来客人，我总是做一些卤菜，一次做好后放冰箱冷藏，吃时一切就好，省时省事，而且自己加工没有添加剂，安全放心，深受家人和客人的喜欢。为了让下一辈人能够传承，先纪录在此。用料鸡鸭鱼肉按500克计算花椒5至8粒八角1个香叶6片生姜适量片桂皮1小块食盐40克黑糊椒5粒草...
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![海参的传统发制方法食谱大全及做法，烹饪好吃的海参的传统发制方法方法]( "海参的传统发制方法食谱大全及做法，烹饪好吃的海参的传统发制方法方法")
- 发好的海参用来煮粥，或者直接切片做刺身，或者再做点什么大菜都随意，每天吃半只还能有益免疫力提高，据说不管男女老少都很适宜。用料海参4-6只纯净水适量海参的传统发制方法的做法海参的发制方法和过程如图，取一只无油干净的大保鲜盒，一定要无油干净，油会让发制过程中的海参慢慢...
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![传统方法手制冰粉（云南话叫木瓜水）食谱大全及做法，烹饪好吃的传统方法手制冰粉（云南话叫木瓜水）方法]( "传统方法手制冰粉（云南话叫木瓜水）食谱大全及做法，烹饪好吃的传统方法手制冰粉（云南话叫木瓜水）方法")
- 冰粉，中国西南部夏天的传统小吃。解暑又解渴。小时候和外婆出去逛街外婆都会给我买一碗，简直就是童年的代名词。我是云南人，这个东西在云南通称“木瓜水”。因为我长时间不在家都吃不到，只能自己做。但是下厨房里的菜谱大部分都是用粉冲出来的，我还是比较喜欢直接用原料制作出...
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![阿胶熬制传统古法的详细做法，阿胶熬制传统古法做法技巧]( "阿胶熬制传统古法的详细做法，阿胶熬制传统古法做法技巧")
- 好阿胶有标准！必须是东阿阿胶，必须是古法熬制。起初就是为了家人和自己吃，后来想想还是自己熬划算，于是做起来就一发不可收拾，尝过我做的阿胶都说口感一级棒。用料核桃500克枸杞250粒黑芝麻500克红枣500颗冰糖250克黄酒1000克阿胶熬制传统古法的做法阿胶浸泡24-48小时，小火熬制...
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- 用料猪皮500克姜3片水1500克料酒1茶勺盐5克鸡蛋1个传统皮冻的制作方法的做法把猪皮放锅里煮5分钟捞出刮掉油脂切成细条用盐水洗净加水盐料酒上锅蒸60分钟如果用高压锅40分钟就可以出锅时淋入鸡蛋液完美🍀...
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![传统方法熬猪油的详细做法，传统方法熬猪油做法技巧]( "传统方法熬猪油的详细做法，传统方法熬猪油做法技巧")
- 隐约记得小时候吃过油渣渣，没想到几十年后，在物质如此丰富的年代，因为偏食、营养不均衡，医生竟然建议我熬点猪油拌饭吃，额……确实是这么说的。用料板油4斤清水若干传统方法熬猪油的做法购买猪板油4斤，洗净备用。将猪板油切成大拇指一个关节大小，放入铁锅中备用。在锅中加入一大...
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![桑葚膏（古方传统熬制）食谱大全及做法，烹饪好吃的桑葚膏（古方传统熬制）方法]( "桑葚膏（古方传统熬制）食谱大全及做法，烹饪好吃的桑葚膏（古方传统熬制）方法")
- 我的女儿今年11岁了，由于工作的繁忙，对孩子的忽视，导致了我漂亮女儿的眼睛近视了。为此，我哭了几个晚上。查度数，配眼镜。从此，我一直让开始喝桑葚膏……桑葚子有“民间圣果”的美誉……紫黑色的为补益上品……桑葚膏活血明目，清肝明目，用于肝阴不足，视物不清；缓解视疲劳，使眼睛更加...
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![传统方法煮制香浓豆浆食谱大全及做法，烹饪好吃的传统方法煮制香浓豆浆方法]( "传统方法煮制香浓豆浆食谱大全及做法，烹饪好吃的传统方法煮制香浓豆浆方法")
- 最爱的早餐是豆浆油条，现在豆浆机很方便，制出来的豆浆细腻香浓，不过80后的记忆里豆浆有一股柴火的味道，记忆里还是十几年前爸爸做的豆浆，豆子提前泡上一夜，磨细，过滤豆渣，大铁锅煮熟，锅底往往会有糊的那一层焦黄，那豆浆的香浓无法忘怀喝豆浆好处多，豆浆里面含有大豆异黄酮，对女人的健...
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![配方 ｜传统黑森林食谱大全及做法，烹饪好吃的配方 ｜传统黑森林方法]( "配方 ｜传统黑森林食谱大全及做法，烹饪好吃的配方 ｜传统黑森林方法")
- 源自德国的樱桃蛋糕·种类：巧克力糕点·享用时机：餐后甜点、下午茶·构成：巧克力海绵蛋糕+香缇鲜奶油+樱桃+巧克力用料鸡蛋个樱桃克黑巧克力克配方｜传统黑森林的做法可可海绵蛋糕全蛋160g蛋黄13g糖80g低筋面粉67g可可粉13g做法：面粉和可可粉混合过筛，全蛋、蛋黄和砂糖混合搅拌...
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![饮膳养生正宗传统老北京酸梅汤 宫廷秘方土贡梅煎古法熬制 端午消暑饮料食谱大全及做法，烹饪好吃的饮膳养生正宗传统老北京酸梅汤 宫廷秘方土贡梅煎古法熬制 端午消暑饮料方法]( "饮膳养生正宗传统老北京酸梅汤 宫廷秘方土贡梅煎古法熬制 端午消暑饮料食谱大全及做法，烹饪好吃的饮膳养生正宗传统老北京酸梅汤 宫廷秘方土贡梅煎古法熬制 端午消暑饮料方法")
- 酸梅汤是老北京传统的消暑饮料，炎炎夏日里喝一杯口感纯正清爽的酸梅汤，不仅能去油解腻，还能健脾开胃，提神醒脑。正宗的酸梅汤是选取上好的乌梅、山楂、陈皮、甘草、桂花和冰糖等原料，采用传统工艺熬制出来的，若按照宫廷秘方进行熬制，则需要分两次共70分钟完成，才能将味道和营养充...
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![老传统腌制酸菜方法食谱大全及做法，烹饪好吃的老传统腌制酸菜方法方法]( "老传统腌制酸菜方法食谱大全及做法，烹饪好吃的老传统腌制酸菜方法方法")
- 老传统的腌酸菜又快又美味，够酸，还嘎嘣嘎嘣的脆，不咸，平时还可以当零食吃，去年的这个时候自己腌了好几瓶30斤装的，吃到今年的七八月份也没坏，只能腌太久没有之前几个月那么脆，还帮大姐腌30斤装玻璃瓶，满满的一瓶，没几天那一大瓶被她的几个小孩当零食吃吃没了😂，真厉害，老公的兄弟，朋友...
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![传统熬猪油，真香做法烹饪大全 地道传统熬猪油，真香如何做]( "传统熬猪油，真香做法烹饪大全 地道传统熬猪油，真香如何做")
- 用料板油2000克传统熬猪油，真香的做法将猪板油切成小块我用两个锅熬的，因为一个锅装不完。将锅稍为烧热一点，就把切好的猪板油放到锅里，用小火熬，猪板油放到锅里后千万不要搅动，让它们自己慢慢出油这是另外一锅，这是差不多熬了30-40分钟的样子，全程小火。这个时候可以适当翻动一...
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![传统月饼的制作方法（含七种馅的详细制作链接）食谱大全及做法，烹饪好吃的传统月饼的制作方法（含七种馅的详细制作链接）方法]( "传统月饼的制作方法（含七种馅的详细制作链接）食谱大全及做法，烹饪好吃的传统月饼的制作方法（含七种馅的详细制作链接）方法")
- 终于将七种馅的制作方法总结出来了，方便自己下一年中秋节到来时再次制作月饼，同时也分享给大家。月饼馅准备好了，剩下的就是这月饼皮及包月饼的方法了。做月饼的过程虽然有点累，但也是一种享受的过程，不妨试试咯，你会体会到其中的乐趣的。一直都喜欢75克大小的月饼，不大不小正合...
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![传统～传统～传统～椰汁千层马蹄糕食谱大全及做法，烹饪好吃的传统～传统～传统～椰汁千层马蹄糕方法]( "传统～传统～传统～椰汁千层马蹄糕食谱大全及做法，烹饪好吃的传统～传统～传统～椰汁千层马蹄糕方法")
- 记录一下2020年的春节：因为新型冠状病毒肆虐，今年老实待在家里不为祖国添乱。天天在家里可以做点啥？做点儿好吃的呗～“传统”一直是我的坚持，这款马蹄糕就是酒楼师傅手把手教的，用传统的方法制作😋😋😋生熟浆法～用料原味层马蹄粉250克水750克+750克白糖250克椰浆层马蹄粉250克椰...
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- 用料【主料】猪板油500克【辅料】老姜几片脂白如雪·传统熬猪油、油渣的做法猪板油切成2-3cm的丁，冷水下锅。水开之后打去浮沫。猪油丁倒出滤干。锅中加入少量的水和姜片，放入猪油丁，开大火。开始出油后转小火慢慢熬，猪油丁变成金黄色关火。捞出猪油渣、滤出猪油。猪油冷却后...
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- 自己熬胶四年多，总想写一篇心得，却总是被搁置在草稿里……终于，抽点时间出来写完它！阿胶最大功效就是补血！阿胶糕，其实就是让阿胶熬制成兼顾各种功效，来适应各类人群，使其更方便、更喜好、更直接的食用方法！这篇是最常见，也是传统阿胶糕的熬制方法！里面与绝大多数人不同的步骤是多了...
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