脆爽酱萝卜 下饭食谱大全及做法，烹饪好吃的脆爽酱萝卜 下饭方法

用料  

脆爽酱萝卜 下饭的做法  

1. 准备好萝卜条，洗干净泡半小时甩干水分（口味淡所以泡了一会）
   给切成小块备用

2. 所有佐料搞里头（备注由上往下看）
   爱吃辣放点小辣椒
   这里白糖放了5勺
   

3. 把萝卜干倒进去，搅拌搅拌均匀就可以了，不需要泡

4. 装罐，罐口留一点点空间，封厚厚一层白糖
   （加的是自己腌制的小辣椒）

5. 哇塞

小贴士

1、腌制食品在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，只是在第3-8天亚硝酸盐的含量达到最高峰，第9天后开始下降，20天后基本消失。因此腌制食品时间短的在2天之内，长的应在腌制一个月后才可以食用。（在腌制的过程中➕蒜、辣椒、维C等均可降低亚硝酸盐的含量）
2、建议2天以内或20天以上食用