凉拌什锦萝卜小咸菜食谱大全及做法，烹饪好吃的凉拌什锦萝卜小咸菜方法

不晓得要怎样描述调料的用量，盐匙就是盛盐的小勺子，汤匙就是喝汤用的瓷勺子。

用料  

凉拌什锦萝卜小咸菜的做法  

1. 各种萝卜削皮，家里有什么萝卜就用什么萝卜，用擦板擦成比较粗的丝，不要太细哦，口感会不好。

2. 加2匙盐，拌匀，腌制两小时以上，时间长一点比较好吃。

3. 腌好的萝卜丝用手揉搓2分钟，就像揉面那样子，这一步是关键，不可以省掉哦。然后用手用力挤干水分。

4. 所有调料放好拌匀即可。

小贴士

成品口感油润。
调味的重点在于:1 多放一点蚝油和酱油，口感会比较润。2 蚝油和酱油很咸，后期不用再放盐。3油类不能放太少。4 白糖用来提鲜，少加一点就行。