快手蒜茄子 一只茄子的快乐食谱大全及做法，烹饪好吃的快手蒜茄子 一只茄子的快乐方法

隔离居家的日子，冰箱里还剩一根茄子，来吧，让它变成小咸菜！

用料  

快手蒜茄子 一只茄子的快乐的做法  

1. 茄子上锅蒸15-20分钟，视茄子大小，我这个蒸了18分钟，蒸熟后开锅凉凉，用筷子把中间划开。

2. 大蒜一头，切碎香菜切小段，加盐、蒸鱼豉油和蚝油少量拌匀，如果当咸菜吃可以多加点盐。

3. 把茄子放在保鲜盒内，拌好的蒜和香菜塞到茄子里。

4. 两只茄子码好，盖盖放冰箱，明天早上配白粥，一个字绝👍🏻！

小贴士

此方法还可以做成凉拌茄子，少盐少蒜即可，特别适合夏天！