快手蒜香茄子做法烹饪大全 地道快手蒜香茄子如何做

把普通菜细细做，便可获得成就感。譬如自己喜欢的这个蒜香茄子，的确好吃的舔盘。

用料  

快手蒜香茄子的做法  

1. 茄子切片，放盆里加一勺盐用水泡几分钟挤一下。干面粉均匀撒在茄子块上。

2. 下锅炸透。

3. 捞出，锅留少许底油，把红椒末蒜粒放锅里小火炒香，料酒，酱油、蚝油、放入后放茄子，翻炒几下均匀就可，如果淡可以加一点点盐，最后把糖和香菜放入，拌匀出锅。

4. 蒜香十足，很下饭哦！